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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Alessandro Borghese Kitchen Sound, paccheri con topinambur, scampi e...

15 novembre 2017 | Redazione

PACCHERI CON TOPINAMBUR, SCAMPI E BOTTARGA(Costo € - Tempo 25 min - Difficoltà #) Ingredienti:400 g di paccheri150 g di topinambur12 scampi1 filetto di bottarga di muggine1 acciuga1 costa di sedano1 c...

FlairCompetition 2017, il resoconto della finale

14 novembre 2017 | Redazione

Proprio come avviene per valutare la riuscita di un ottimo cocktail,così il successo di un vero flairbartender è un mix di elementi shakerati al punto giusto: una buona dose di talento naturale, tanto...

Golosaria a Milano, un altro grande successo

14 novembre 2017 | Redazione

Ancora un grande successo per la dodicesima edizione di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto che ha chiuso i battenti lunedì pomeriggio al Mi.Co di Fieramilanocity conquistando i palati di oltre...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, pasta e fagioli, cozze e curry VIDEO

14 novembre 2017 | Redazione

PASTA E FAGIOLI, COZZE E CURRY(Costo € - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti:350 g di trecce di farro integrali1 acciughetta1 cipolla1 spicchio d’aglio1 carota1 costa di sedanoBrodo di pesce q.b....

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, che idea le sarde and chips. VIDEO

13 novembre 2017 | Redazione

SARDE AND CHIPS(Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti:20 sarde4 patate viola4 topinambur1/2 cavolo cappuccioOlio di arachidi q.b.Farina 00 q.b.Farina di mais q.b.Succo di 1 aranciaOlio E....

Caffè Guglielmo in Cina per la fiera FHC di Shanghai

13 novembre 2017 | Redazione

Ci sarà anche Caffè Guglielmo tra le aziende italiane che parteciperanno alla FHC di Shanghai, fiera internazionale del settore food & hospitality tra le più importanti al mondo e in programma all’Exp...

Jack On Tour, viaggio di Joe Bastianich e Giò Sada a NY su Sky Arte HD

13 novembre 2017 | Redazione

Jack On Tour è pronto a tornare negli USA! Joe Bastianich e Giò Sada sono nuovamente protagonisti di uno spettacolare on the road a bordo del van nero Jack Daniel’s, questa volta lungo le strade della...

100 Montaditos vince il premio Insegna Dell'Anno 2017/2018

12 novembre 2017 | Redazione

100 Montaditos, la multinazionale di cucina tradizionale spagnola parte del Gruppo Restalia, si aggiudica il premio Insegna dell’Anno Italia 2017/2018, la più importante manifestazione per le catene d...

Campionato Italiano Cup Tasting, prima semifinale presso Musetti

10 novembre 2017 | Redazione

Si è svolta martedì 8 novembre presso la Musetti Caffè, a Pontenure (PC), la prima semifinale del Campionato Italiano 2017 - 2018 di Cup Tasting organizzata da SCA - Specialty Coffee Association, di c...

Masciullo rappresenta l’Italia al World Barista Championship

10 novembre 2017 | Redazione

Francesco Masciullo, campione italiano di caffè 2017 (è stato eletto lo scorso gennaio al SIGEP - Salone Internazionale Gelateria Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè), è passato al primo tu...

Hong Kong Wine & Spirits Fair, Vinitaly organizza il padiglione Italia

10 novembre 2017 | Redazione

Con 120 tra cantine, consorzi di tutela e istituzioni e un fitto programma di incontri b2b, tasting ed educational parte, organizzata anche quest’anno da Vinitaly, la missione commerciale italiana all...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, costolette d'agnello con babaganoush

10 novembre 2017 | Redazione

COSTOLETTE D’AGNELLO CON BABAGANOUSH DI ZUCCA(Costo €€ - Tempo 1 h - Difficoltà #) Ingredienti:8 costolette d’agnello1 zucca mantovana1 cucchiaio di tahina2 spicchi d’aglioOlio E.V.O. q.b.Panko q.b.Al...

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05 ottobre 16:30 - 17:30 | Webinar , Evento online

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29 settembre 2026 | Redazione

Tre professionisti, tre prospettive e un elemento comune: l’acqua filtrata come leva di eccellenza in cucina, pasticceria e mixology.

19 ottobre - 21 ottobre 10:00 - 18:00 | Bologna , BolognaFiere

HIP debutta in Italia: a Bologna il nuovo hub dell’innovazione horeca

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Dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana di Horeca Professional Expo. Attesi oltre 10mila professionisti e più di 300 aziende. Al centro redditività, lavoro, tecnologia e nuovi modelli di business

03 ottobre 15:00 - 17:00 | Brescia , stabilimento Caffè Agust

Caffè Agust festeggia 70 anni con “Torrefazione Aperta”

25 settembre 2026 | Redazione

L'azienda bresciana apre nuovamente le porte al pubblico in tre date, per far toccare con mano i suoi processi produttivi

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