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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Schweppes al Whisky e Rum Day a Milano

30 ottobre 2017 | Redazione

Schweppes, ingrediente immancabile per l’ora dell’aperitivo parteciperà alla terza edizione del Whisky e Rum Day, l’unico evento italiano dedicato ai distillati di cereale e whisky. L’appuntamento - f...

Halloween, da Burger King il gusto è... da paura

30 ottobre 2017 | Redazione

Nella notte più spaventosa dell’anno, Burger King terrorizza tutti con una campagna da pelle d’oca. Pochi elementi semplici ed efficaci per un risultato da brividi assicurato: una strada buia, una bic...

Schweppes partecipa al Whisky e Rum Day

30 ottobre 2017 | Redazione

Schweppes, ingrediente immancabile per l’ora dell’aperitivo parteciperà alla terza edizione del Whisky e Rum Day, l’unico evento italiano dedicato ai distillati di cereale e whisky. L’appuntamento - f...

Ferzo e Gambero Rosso assegnano il premio Miglior rapporto qualità/prezzo a 22 chef italiani

30 ottobre 2017 | Redazione

I vini Ferzo insieme al Gambero Rosso hanno assegnato il Premio Speciale per il“Miglior rapporto qualità/prezzo” a ventidue chef italiani, in occasione della presentazione della “Guida Ristoranti d’It...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

My Spirits Partesa: nuovo incontro a Zola Predosa, Bologna

30 ottobre 2017 | Redazione

Continua il viaggio nel mondo degli Spirits con My Spirits, l’evento organizzato da Partesa per gli esperti del settore e tutti gli appassionati del mondo dell’Ho.Re.Ca. My Spirits è stato organizzato...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, spaghetti al pesto di noci macadamia

30 ottobre 2017 | Redazione

SPAGHETTI CON PESTO DI NOCI MACADAMIA E FETA(Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti:400g di spaghetti1 cubetto di ghiaccio100 g di noci macadamia1 mazzo di basilico fresco3 pomodori piccad...

Carmine Migliaro vince la prima tappa del Sisal Winchef 2017

29 ottobre 2017 | Redazione

Si è conclusa giovedì scorso presso Sisal Wincity Diaz Milano la prima sfida ai fornelli di Winchef 2017. In gara gli chef Marco Ambrosino, del ristorante “28 posti” con il suo piatto “Riso tiepido co...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, quaglia teriyaki con cipolle. VIDEO

27 ottobre 2017 | Redazione

QUAGLIA TERIYAKI CON COMPOSTA DI CIPOLLE(Costo €€ - Tempo 1H - Difficoltà ##) Ingredienti2 quaglie6 asparagi2 cipollottiZucchero q.b.Salsa di soia e mirin q.b.Sale e pepe q.b.Erba cipollina q.b.Succo...

Fred Jerbis lancia il nuovo laboratorio e festeggia con la camomilla

27 ottobre 2017 | Redazione

Lunedì 23 ottobre il progetto Fred Jerbis, lanciato nel 2015 da Federico Cremasco, ha aggiunto un altro tassello, inaugurando uno showroom con laboratorio nei suggestivi locali della vecchia farmacia...

Oltre il buono: a Milano la scommessa di Golosaria

27 ottobre 2017 | Redazione

Si alza il sipario su Golosaria, la rassegna di cultura e gusto che dall’ 11 al 13 novembre torna a occupare gli spazi del Mi.Co a Milano per tre giornate all’insegna dell'eccellenza "made in Italy"....

L’arte e la cucina si incontrano in Piatti e Cocktail d’Arte, su Sky Arte

26 ottobre 2017 | Redazione

Cinque icone dell’arte contemporanea, la sapienza di Mauro Uliassi, la maestria del bartender Dario Comini, le parole di Francesco Bonami e il pregiato rum Zacapa. Questi gli ingredienti di Piatti e c...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, i rolls di bieta e gamberi. VIDEO

26 ottobre 2017 | Redazione

ROLLS DI BIETA E GAMBERI(Costo € - Tempo 20’ - Difficoltà #) IngredientiRiso venere già bollito8 foglie di bieta già sbollentate12 gamberi rossiRafano q.b.Scorza di arancio q.b.Formaggio spalmabile q....

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A Treviso, dal 9 all’11 ottobre. Quest’anno il tema è la “Cucina italiana”. Ancora più concorrenti, più giudici e più eventi.

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A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

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L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

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