Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Conto alla rovescia cominciato per “Firenze E Cioccolato"

04 dicembre 2017 | Redazione

Conto alla rovescia cominciato per Firenze E Cioccolato fiera del cioccolato artigianale, che dal 2 all'11 marzo 2018 farà di Firenze la capitale del cioccolato in tutte le sue molteplici espressioni....

Iginio Massari The Sweetman, come sarà la crostata ricotta e visciole?

04 dicembre 2017 | Redazione

CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE IngredientiPasta frolla400 g di farina200 g di burro200 g di zucchero semolato50 g di uovaLa scorza grattugiata di 1 limone10 g di lievito per dolci1 pizzico di saleCrema d...

Ricola protagonista alla mostra dedicata a Jack Kerouac

04 dicembre 2017 | Redazione

Dal 3 dicembre 2017 al 22 aprile 2018, il MA*GA di Gallarate ospita una grande mostra dedicata all’attività pittorica e grafica di Jack Kerouac, una delle icone letterarie statunitense del XX secolo e...

I Panettoni Fiasconaro a Torino, Firenze e Cefalù

02 dicembre 2017 | Redazione

Un fine settimana intenso, questo di inizio dicembre, per l’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro presente in contemporanea a tre manifestazioni, dal Nord al Sud della Penisola, focalizzate sul dolce...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Cigierre apre due ristoranti a Modena, assunte 40 persone

01 dicembre 2017 | Redazione

Cigierre SpA, gruppo leader della ristorazione italiana, sceglie Modena per il suo sviluppo e punta sulla via Emilia Est per l’apertura in contemporanea di due ristoranti delle sue più amate catene: P...

Iginio Massari The Sweetman, la coppa tre strati nocciolosa. IL VIDEO

01 dicembre 2017 | Redazione

COPPA TRE STRATI NOCCIOLOSA IngredientiCrumble200 g di farina di riso80 g di zucchero50 g di uovoLa scorza grattugiata di 1 limone1/2 bicchiere di olio di semi1 pizzico di sale5 g di lievito in polver...

Antonio Gentile vince la quarta tappa di Winchef 2017

30 novembre 2017 | Redazione

Si è conclusa ieri sera presso Sisal Wincity Roma la quarta sfida ai fornelli di Winchef 2017. In gara gli chef, tutti rigorosamente romani: Andrea Dolciotti del ristorante “Pigneto 1870” con “la carb...

Iginio Massari The Sweetman, il re dei pasticceri sulla torta tartufata

30 novembre 2017 | Redazione

TORTA TARTUFATA IngredientiPan di Spagna al cacao210 g di zucchero semolato190 g di uova110 g di tuorli180 g di farina bianca tipo 050 g di cacao7 g di lievito in polvere50 g di burroCrema tartufina25...

Lo spumante Altemasi è protagonista di Bollicine sulla Città

30 novembre 2017 | Redazione

Altemasi, spumante pluripremiato di casa Cavit, è grande protagonista di Bollicine sulla Città, evento che dal 16 novembre al 10 dicembre trasformerà le notti di Trento in un caleidoscopio di sapori e...

Alessia Grazzani torna alla Pasticceria Cucchi coi suoi "sweet comics"

30 novembre 2017 | Redazione

Da Minnie a Nonna Papera, da Diabolik a Capitan America: gli eroi del fumetto sono "collage" di emozioni indelebili, sensazioni, ricordi, sogni e fantasie che si rincorrono nell'immaginario artistico...

L’arte della miscelazione va in scena a Expo Riva Hotel

29 novembre 2017 | Redazione

Expo Riva Hotel, in programma dal 4 al 7 febbraio 2018, propone anche per la quarantaduesima edizione il progetto speciale RPM – Riva Pianeta Mixology dedicato, come già chiaro dal nome, all’arte dell...

Padova è "capitale" delle pasticcerie storiche

29 novembre 2017 | Redazione

Padova è in pole position per diventare la “capitale” d’Italia per la presenza del maggior numero di pasticcerie storiche. E la candidatura ufficiale è avvenuta lunedì 27 novembre nell’ambito di “Stil...

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17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

16 ottobre 17:00 - 00:00 | Catania , Istituto Ardizzone Gioeni

A Catania il gin incontra il Mediterraneo

06 ottobre 2026 | Redazione

Si terrà dal 16 al 17 ottobre la prima edizione di Catania Gin Days, evento pensato per confrontarsi su botaniche, tecniche produttive e identità territoriali

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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