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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Iginio Massari The Sweetman, una torta ricotta e cacao. VIDEO

19 dicembre 2017 | Redazione

TORTA RICOTTA E CACAO IngredientiBase50 gr di uovo50 gr di zucchero45 gr di olio di olivaAcqua q.b.30 gr di latte80 gr di farina bianca 0020 gr di cacao amaro in polvere1 bustina di vanillina10 gr di...

BRITA premiata come “Migliore Fornitore Non-Coffee Europeo”

18 dicembre 2017 | Redazione

Da lungo tempo BRITA detiene un ruolo di rilievo internazionale in qualità di partner ideale per l’ottimizzazione dell’acqua di rubinetto per la preparazione di una delle bevande più amate nel mondo:...

Iginio Massari The Sweetman, sfida a colpi di... muffin ricchi. VIDEO

18 dicembre 2017 | Redazione

MUFFIN RICCHI IngredientiMuffin120 g di farina ‘00’20 g di cacao amaro in polvere1 tuorlo80 g di zucchero semolato120 ml di panna fresca40 ml di olio di semi di girasole8 g di lievito per dolci1 cucch...

A Bologna apre Doppio Malto Brew Restaurant, il birrificio col ristorante dentro

18 dicembre 2017 | Redazione

A soli 3 km da Piazza Maggiore, vicino alla Fiera di Bologna, apre i battenti Doppio Malto Brew Restaurant Bologna, in via Stalingrado 42, il birrificio con il ristorante dentro. Doppio Malto Bologna...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

MSC Sinfonia porta a bordo i protagonisti di Masterchef Italia

15 dicembre 2017 | Redazione

A bordo di MSC Sinfonia da maggio a settembre 2018 saliranno a bordo ogni settimana i concorrenti più amati delle edizioni passate e della nuova edizione di MasterChef Italia, che partirà il 21 dicemb...

Winchef 2017, the winner is... Carmine Migliaro

15 dicembre 2017 | Redazione

Si è conclusa, presso la sala Sisal Wincity Diaz Milano, la finalissima, la sfida decisiva ai fornelli di Winchef 2017. A vincere la finalissima, la gara più agguerrita e appassionante, la più dura, è...

World Chocolate Masters: chi sarà il miglior maître chocolatier d’Italia?

15 dicembre 2017 | Redazione

Maurizio Frau, Martina Presta, Fabio Ravone, Claudio Sordoni, Nicolas Vella e Giuseppe Vitale: sono loro i migliori maître chocolatier italiani presentati in anteprima al Chocolate Academy Center Mila...

Iginio Massari The Sweetman, i cannoncini con crema allo zabaione VIDEO

15 dicembre 2017 | Redazione

CANNONCINI CON CREMA ALLO ZABAIONE IngredientiIl Pastello500 g farina 00200 g acqua½ cucchiaino di zucchero semolato10 g sale100 g vino biancoIl Panetto500 g burro100 g farina 00Crema allo zabaione250...

Compagnia Dei Caraibi è partner del Jaguar Land Rover Winter Tour

15 dicembre 2017 | Redazione

Compagnia dei Caraibi, azienda leader di importazione e distribuzione di distillati di alta qualità,ha stretto una partnership con il prestigioso Jaguar Land Rover Winter Tour, immancabile appuntament...

È partita oggi la Talisker Whisky Atlantic Challenge

14 dicembre 2017 | Redazione

È partita oggi 14 dicembre da San Sebastian de La Gomera, alle ore 11:00 locali, la Talisker Whisky Atlantic Challenge, la gara di canottaggio più dura al mondo.25 team provenienti da 16 paesi sono pa...

Kisen triplica, seconda apertura a Milano, terza nella provincia

14 dicembre 2017 | Redazione

Apre oggi il nuovo Kisen in via della Moscova, a pochi mesi dall'apertura di Busto Arsizio: la famiglia Kisen si allarga e questa volta in pieno centro, accanto alla fermata Turati a Milano, in via de...

Iginio Massari The Sweetman: vai con pistacchio, cioccolato e lampone

14 dicembre 2017 | Redazione

PISTACCHIO, CIOCCOLATO E LAMPONE IngredientiBiscotto Trocadero al pistacchio60 g di mandorle in polvere110 g di zucchero velo15 g di fecola50 g di pistacchi macinati finemente80 g albumi10 g di tuorlo...

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17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

16 ottobre 17:00 - 00:00 | Catania , Istituto Ardizzone Gioeni

A Catania il gin incontra il Mediterraneo

06 ottobre 2026 | Redazione

Si terrà dal 16 al 17 ottobre la prima edizione di Catania Gin Days, evento pensato per confrontarsi su botaniche, tecniche produttive e identità territoriali

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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