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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Iginio Massari The Sweetman, sfida a base di... cannoli siciliani VIDEO

11 dicembre 2017 | Redazione

CANNOLI SICILIANI IngredientiInvolucri50 g farina rimacinata450 g farina tipo ‘0’75 g zucchero50 g strutto15 g cacao in polvere50 g uova150 ml di vino bianco20 ml aceto di vino bianco20 ml marsalaUovo...

Aperol Spritz arriva a Bormio per un Capodanno in stile Happy Together

11 dicembre 2017 | Redazione

Con Aperol Spritz, la vigilia di Capodanno si accende di arancione! Il 31 dicembre l’aperitivo più arancione d’Italia invita a brindare nella splendida cornice di Bormio per un aperitivo anticonvenzio...

Arriva il Natale Giallorosa: aperitivi con formaggio Monte Veronese e Chiaretto di Bardolino

11 dicembre 2017 | Redazione

A Verona il Natale si tinge di Giallo e Rosa, i colori del formaggio Monte Veronese dop e del vino Chiaretto di Bardolino doc: saranno serviti come inedito aperitivo delle feste di fine anno per l'ini...

Caffarel sostiene Telethon con tutto il cuore

11 dicembre 2017 | Redazione

Per il quarto anno consecutivo, Caffarel è al fianco di Fondazione Telethon che opera a favore della ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare. Per sostenere la campagna #presente, l’azienda p...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Gra’it Tour: 7 bartender USA alla scoperta dell’alchimia italiana

09 dicembre 2017 | Redazione

10 giorni per svelare a 7 bartender USA la meraviglia dell’alchimia italiana: è stato questo il senso del Gra’it Tour, organizzato dalle Distillerie Bonollo Umberto di Padova per portare in Italia i v...

Iginio Massari The Sweetman, le coppette di ricotta al caramello. VIDEO

08 dicembre 2017 | Redazione

COPPETTE DI RICOTTA AL CARAMELLO IngredientiCrema di ricotta400 g di ricotta50 g di zucchero a veloLa scorza di 1 aranciaCrumble50 g di farina40 g di zucchero di canna40 g di burro freddo20 g di cacao...

Iginio Massari The Sweetman, cake al grano saraceno. IL VIDEO

07 dicembre 2017 | Redazione

CAKE AL GRANO SARACENO E CONFETTURA DI MIRTILLI IngredientiConfettura di mirtilli rossi250 g di mirtilli150 g di zuccheroIl succo di 1/2 limone50 ml d’acquaCake125 g di burro ammorbidito75 g di zucche...

Altemasi “friend” del Museo del Violino

07 dicembre 2017 | Redazione

Iniziata ad ottobre ’17, la partnership si prospetta lunga e affascinante: è quella tra lo spumante Altemasi, Trento DOC metodo Classico, di Cavit, un prodotto all’apice dell’enologia trentina, e una...

Acqua Valverde torna ad animare il quadrilatero della moda milanese

06 dicembre 2017 | Redazione

Acqua Valverde, famosa per la sua naturale e inconfondibile purezza, torna nel Quadrilatero della moda milanese con un’elegante installazione luminosa per celebrare la magia delle feste con stile e ra...

Pizza in Brera da Bioesserì con Lello Ravagnan

06 dicembre 2017 | Redazione

Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 11 dicembre Lello Ravagnan del Grigoris di Mestre (Ve). Alla prima collaborazione con il ristorante di Vittorio e Saverio Borg...

Iginio Massari The Sweetman, lingue di gatto con mousse di mirtilli

06 dicembre 2017 | Redazione

LINGUE DI GATTO CON MOUSSE DI MIRTILLI IngredientiLingue di gatto50 g di zucchero a velo50 g di burro2 albumi50 g di farina bianca tipo 0Mousse400 g di polpa di mirtilli60 g di zucchero semolato o 30...

A Santa Massenza un magico tuffo nella storia della grappa

05 dicembre 2017 | Redazione

Chi si reca in Trentino per il prossimo ponte dell'Immacolata, non può non fare tappa a Santa Massenza di Vallelaghi, piccolo borgo a ovest di Trento che vanta la più alta concentrazione in Italia di...

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Al via la prima edizione del Liquid Love Bar Festival presso W Sardinia - Poltu Quatu

01 luglio 2026 | Redazione

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01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

30 giugno 2026 | Redazione

La manifestazione celebra l'eccellenza dell'ospitalità attraverso il linguaggio universale della mixology

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