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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Compagnia Dei Caraibi è partner del Jaguar Land Rover Winter Tour

15 dicembre 2017 | Redazione

Compagnia dei Caraibi, azienda leader di importazione e distribuzione di distillati di alta qualità,ha stretto una partnership con il prestigioso Jaguar Land Rover Winter Tour, immancabile appuntament...

È partita oggi la Talisker Whisky Atlantic Challenge

14 dicembre 2017 | Redazione

È partita oggi 14 dicembre da San Sebastian de La Gomera, alle ore 11:00 locali, la Talisker Whisky Atlantic Challenge, la gara di canottaggio più dura al mondo.25 team provenienti da 16 paesi sono pa...

Kisen triplica, seconda apertura a Milano, terza nella provincia

14 dicembre 2017 | Redazione

Apre oggi il nuovo Kisen in via della Moscova, a pochi mesi dall'apertura di Busto Arsizio: la famiglia Kisen si allarga e questa volta in pieno centro, accanto alla fermata Turati a Milano, in via de...

Iginio Massari The Sweetman: vai con pistacchio, cioccolato e lampone

14 dicembre 2017 | Redazione

PISTACCHIO, CIOCCOLATO E LAMPONE IngredientiBiscotto Trocadero al pistacchio60 g di mandorle in polvere110 g di zucchero velo15 g di fecola50 g di pistacchi macinati finemente80 g albumi10 g di tuorlo...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Al Sisal Wincity Milano Diaz la finalissima di Winchef 2017

13 dicembre 2017 | Redazione

Winchef 2017 è pronto per la sfida finale, la più agguerrita, quella che decreterà il vincitore assoluto del contest culinario che ha visto le principali sale Sisal Wincity d’Italia a fare da palcosce...

Michele Cassissa e la sua Spagiria a Mixer Educational

13 dicembre 2017 | Redazione

Michele Cassissa, di professione alchimista, durante l'ultima edizione di Host 2017, all'interno dello spazio dedicato alla formazione Mixer Educational, ha voluto spiegare il concetto di ‘spagiria’ d...

Il diagramma del gusto è la bussola del caffè a L’Altro Bar di Milano

13 dicembre 2017 | Redazione

“Di che caffè sei oggi?”: questa è la domanda che ogni giorno l’ampio pannello posto sopra la macchina espresso ne l’Altro Bar di Piazza Sei Febbraio 22 a Milano pone ai numerosi clienti. Accanto alla...

Iginio Massari The Sweetman, alla conquista del Maestro con Paris Brest

13 dicembre 2017 | Redazione

PARIS-BREST IngredientiPasta Choux100 g burro150 g acqua100 g latte intero3 g sale5 g zucchero150 g farina220 g uovaCrema pasticcera500 g latte200 g tuorli50 g amido di mais150 g zucchero1 baccello di...

Fabbri 1905: a FICO il primo monomarca dell’azienda di Bologna

12 dicembre 2017 | Redazione

Ha aperto i battenti il 15 novembre all’interno di FICO Eataly World il primo Fabbri 1905 store: l’azienda bolognese figura infatti tra i brand dell’eccellenza italiana selezionati da Eataly per dar v...

A Milano apre RED - Read Eat Dream, di Gruppo Feltrinelli e CIR food

12 dicembre 2017 | Redazione

Apre oggi, in viale Sabotino al numero civico 28, uno spazio in cui vivere esperienze uniche, all’insegna dell’amore per il cibo di qualità e per il libro, dove trascorrere il tempo tra aperitivi in l...

Verallia Design Award: il progetto italiano vince la finale internazionale

12 dicembre 2017 | Redazione

Verallia, gruppo leader mondiale negli imballaggi in vetro cavo per l’industria alimentare, ha proclamato il vincitore della finale internazionale dei Verallia Design Awards. Aura Ramos, Deniz Dönmez...

Iginio Massari The Sweetman, scopriamo la torta frangipane al limone

12 dicembre 2017 | Redazione

TORTA FRANGIPANE AL LIMONE IngredientiSablè al cocco (per 2 crostate dal diametro di 20 cm)140 g burro morbido200 g farina debole2 g lievito½ baccello di vaniglia2 g di scorza di limone grattugiata1 p...

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Al via la prima edizione del Liquid Love Bar Festival presso W Sardinia - Poltu Quatu

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In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità

01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

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