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07/01/2018

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Eleonora Giorgi: come conquistarmi al ristorante FOTO

L'attrice Eleonora Giorgi ci parla del suo rapporto con ristoranti e bar. Protagonista negli anni Settanta e Ottanta di tanti film di successo -uno su tutti: il cult Borotalco– Eleonora Giorgi...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/01/2018

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Non chiamateli avanzi!

Dal settembre 2016 è entrata in vigore in Italia la legge 166/2016 - meglio nota come Legge Gadda - finalizzata alla riduzione dello spreco e che incentiva e promuove il più possibile la donazione,...

A cura di Elena Consonni

28/12/2017

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Istat: la spesa per ristoranti e hotel torna a livelli pre-crisi

Gli italiani tornano a spendere, almeno per dormire e mangiare fuori. Lo certifica l'Istat nell'Annuario statistico, sottolineando che nel 2016 "tornano ai livelli pre-crisi" le spese per servizi...

17/12/2017

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Roberta Capua: perché non aprite a Bologna un ristorante peruviano?

I consigli di Roberta Capua, vincitrice di Celebrity Masterchef 2017 e oggi al timone di Italiani a Tavola: è Natale!, per migliorare l’offerta di bar e di ristoranti. È partito il 4 dicembre e...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/12/2017

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Il risotto al radicchio di Melita Toniolo. FOTO

Il risotto al radicchio è un primo tipico di Treviso, la sua città. Ed è quello con cui Melita Toniolo ha conquistato il cuore di Andrea Viganò, il comico (in arte Pistillo) che la renderà a...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/11/2017

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"Classico contemporaneo", Enrico Bartolini si racconta in un libro

Esce in libreria il 30 novembre "Classico contemporaneo", la storia raccontata in prima persona di Enrico Bartolini, chef pluristellato. In copertina c'è un piatto, vuoto. O meglio,...

26/11/2017

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Irene Vecchi: aprite un baracchino di riso alla cantonese fritto

Ai Mondiali di Lipsia, Irene Vecchi ha conquistato l’oro nella sciabola a squadre e il bronzo nella sciabola individuale. Ma quando non duella la schermitrice livornese pensa solo a una cosa:...

A cura di Nicole Cavazzuti

 





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14/11/2017

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Bartolini e Cinque, l'haute cuisine apre a Fico Eataly World

Tra le oltre quaranta proposte di ristorazione presenti all'interno di Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo creato a Bologna che aprirà i battenti al pubblico mercoledì...

06/11/2017

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Alice Rachele Arlanch, Miss Italia 2017: basta con l’happy hour alla milanese

Le abitudini e i gusti in fatto di fuori casa di Alice Rachele Arlanch, Miss Italia 2017: dall’aperitivo con il piattino preparato al momento invece del buffet alla passione per i locali di...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/10/2017

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Benedetta Mazza: amo i bar con poltrone, libri e divani FOTO

Modella, attrice e conduttrice, Benedetta Mazza, classe 1989, dopo aver vinto la fascia di Miss Emilia nel 2008 ha debuttato al cinema con una piccola parte in Amore 14. Divenuta popolare nei panni...

A cura di Nicole Cavazzuti

24/10/2017

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Paolo Chiari: con la cucina aperta da mattina a notte allargate il business

Si chiama Paolo Chiari ed è lo chef patron dello storico ristorante-enoteca di Bergamo Alta Lalimentari. Locale che, dopo nove mesi di chiusura per lavori di ristrutturazione, ha riaperto nella...

A cura di Nicole Cavazzuti

21/10/2017

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Cecilia Dazzi: mi fidelizzano i locali con il bagno pulito

L'ex ragazza del muretto Debora Cecilia Dazzi (vi ricordate il telefilm cult degli anni ’90 I ragazzi del muretto?) negli anni si è ritrovata a lavorare con registi del calibro di Ettore Scola,...

A cura di Nicole Cavazzuti

17/10/2017

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A HostMilano il mondo della cucina

La nuova vita della Ristorazione a 360° tra tendenze, formazione, nuovi stili di consumo In crescita le aziende di Ristorazione professionale (+6%) e di Pane Pizza Pasta (+25%) Fipe: nel 2016 sono...

15/10/2017

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Francesca Giorgi: "Basta seitan, vorrei piatti vegetariani mediterranei"

Datele un ruolo di “canta-attrice”, una parte insomma che non è proprio alla portata di tutti, e Francesca Giorgi è una donna felice. Ha una galleria di ruoli così, a teatro, da far invidia....

A cura di Nicole Cavazzuti

01/10/2017

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Cosima Coppola: sono una cliente fedele, a Roma mi trovate da Settembrini

Non lasciatevi ingannare dal suo dolce sorriso. Cosima Coppola, classe 1983, è un’attrice tostissima e determinata. Già protagonista di diverse fiction tra cui L’Onore e il rispetto e...

A cura di Nicole Cavazzuti

22/09/2017

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Marcello Trentini: la formula di ristorante che vince in Italia

Con il suo Magorabin, una stella Michelin, lo chef Marcello Trentini si è guadagnato il soprannome di Mago. Nonché di re delle contaminazioni. In breve tempo il suo ristorante, aperto non lontano...

A cura di Nicole Cavazzuti

03/09/2017

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Nina Senicar: members club, la nuova moda di Los Angeles

Se guardate la tv, Nina Senicar la ricorderete per Distraction, Veline e L’isola dei famosi (cui partecipò nel 2010). Ma l'attrice e modella serba è molto di più. Classe 1985, una laurea in...

A cura di Nicole Cavazzuti

28/08/2017

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Il primo ricordo delle vacanze? Per gli italiani è il food selfie

Il ricordo delle vacanze preferito dagli italiani è il food selfie: il 38% ha infatti inviato ad amici e conoscenti o postato sui social fotografie dei piatti consumati al ristorante o preparati in...

09/07/2017

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Amadeus: mi conquistate con un'esperienza a tutto tondo

In pole position per la conduzione di Sanremo 2018, Amadeus è stato confermato al timone del game show I Soliti Ignoti, di nuovo in onda alle 20:30 su Rai 1 da lunedì 25 settembre dal Teatro delle...

A cura di Nicole Cavazzuti

01/07/2017

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Franca Leosini: La qualità non basta, anche l’ambiente conta

Franca Leosini è la Signora del giallo della tv italiana, dacché nel 1994 ha lanciato le sue interviste-inchiesta Storie Maledette. L’abbiamo incontrata all’Università degli Studi di Milano,...

A cura di Nicole Cavazzuti

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Il mondo dello street food continua a crescere e a ridefinire i confini del fuori casa. In questo contesto, le salse giocano un ruolo sempre più centrale: non sono più semplici accompagnamenti, ma...


Procedono i lavori europei sul regolamento dell’euro digitale. Dal membro del Comitato esecutivo della Bce, nel corso della sua recente audizione in Commissione per i problemi economici e...


Il distillato analcolico è diventato un territorio che sempre più brand spirits sentono il bisogno di presidiare. Arriva ora Citadelle 0.0, e la notizia non è tanto l'esistenza del prodotto quanto...


Riapre al pubblico Caffè Gilli, storico locale nel centro di Firenze, a seguito di un intervento di ristrutturazione volto a migliorare funzionalità, comfort e qualità degli spazi, nel rispetto...


A sei mesi dall’apertura ufficiale si è voluto riassumere questo primo periodo di attività in… cocktail. Sea Signora, il ristorante di pesce inaugurato lo scorso settembre a Milano in Via...

A cura di Matteo Cioffi


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Torniamo tra le mura di uno dei bar più conosciuti al mondo, Paradiso di Barcellona, ma questa volta non incontriamo il suo fondatore Giacomo Giannotti, bensì il giovane  head bartender...

A cura di Giovanni Angelucci


Una lattina in edizione limitata dedicata al Roland-Garros, l'unico torneo del Grande Slam giocato sulla terra battuta. Con l'avvicinarsi del torneo parigino, in programma dal 24 maggio al 7...


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