food

02 Febbraio 2011

Il concetto di 'tipico' sbarca al bar

di Maria Elena Dipace


Camicia bianca, bretelle e coppola siciliana in testa. Ecco come Vincenzo Di Marco, siciliano DOC, e il suo staff accolgono i clienti all’interno del Don Cola Café www.doncolacafe.it di Genova. Un Lounge Bar piccolo ma accogliente, dai muri color crema e cioccolato, situato nel cuore del capoluogo ligure al cui interno è possibile assaggiare e acquistare i migliori prodotti IGT, IGP e DOP provenienti direttamente dalla Sicilia. È nato così nell’autunno 2008 il Don Cola Café (Don Cola dal nome del papà di Vincenzo, Nicola) curato in ciascun minuzioso dettaglio da esperti artigiani. Oggi il Don Cola Café offre 25 posti a sedere all’interno, a cui si aggiunge il dehor all’aperto. Una formula nuova che nessuno ha mai proposto in versione Lounge Bar pronto per diventare un format da replicare anche in altre città o all’estero. 


 

 

 

TAG: BEVERAGE,CAFFè DIEMME,CONSUMI

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