bar

26 Giugno 2024

A Bibione apre il nuovo american bar di Nicola Bressan


A Bibione apre il nuovo american bar di Nicola Bressan


La darsena di Bibione (Ve), che da sempre ospita i locali della vita notturna della calda stagione, è protagonista dell’apertura di un nuovo american bar. Con due terrazze che permettono di osservare il paesaggio circostante, lo Yachting Club di Porto Baseleghe (Bibione Pieneda) dà il via alla sua prima stagione estiva.

Nicola Bressan, miglior professionista dell’anno nel 2022 secondo A.B.I. Professional (Associazione Barmen Italiani), ha creato, insieme alla moglie, un progetto del “bien vivre” che unisce l’esperienza di un american bar e quella di una champagnerie ad una selezione di birre e vini nazionali ed esteri. Target, dai 25 ai 70 anni.

«Il momento di consumo più importante sarà quello dell’aperitivo, quindi dalle 18.30 alle 21. - spiega Bressan a Mixerplanet - Il format si basa principalmente su quello dell’american bar e prevede un accompagnamento musicale soprattutto il sabato con musica italiana e disco, e il venerdì con musica balearic. Terremo la musica fino alle 22.30 circa, per poi passare a un momento di chill out e lounge fino a notte inoltrata».

Concentrandosi sull’aperitivo, il locale offre prodotti ricercati legati alla mixology, proponendo una drink list basata su 5 cocktail signature che ripercorrono tutto il mondo: dai sapori della Nuova Zelanda, alle infusioni orientali. Un esempio? Queensland Jade, a base di gin neozelandese, succo di limone e infusione di frutti tropicali. E ancora, Newari, a base di rum delle filippine, infusione di tè (con tè nero), ed essenze di fiori e frutta.

Ad accompagnare la drink list, anche una proposta food con tartare di carne e pesce e anche snack da aperitivo, come focaccine, pizzette e crostini in abbinamento con i cocktail.

QUEENSLAND JADE 

5 cl Gin scape grace (new zealand)

1,5 cl 1,5 sciroppo di frutta tropicale 

3 cl succo di lime

5,5 cl  succo d’ananas


Bicchiere: tumbler

Tecnica: shaker

NEWARI

4,5 cl Rye whiskey 

1 cl Honey mix

2,5 cl  Infusione di tè matcha

1,5 cl Succo di limone 

5,5 cl  Ginger beer 


Bicchiere: tumbler 

Tecnica: shaker

TAG: AMERICAN BAR,NICOLA BRESSAN ,YACHTING CLUB

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

15/07/2024

A dieci anni dalla nascita e con diversi riconoscimenti nazionali e internazionali all'attivo, 50 Kalò raddoppia e apre una nuova pizzeria in Piazza della Repubblica, a Napoli. Concepita da Ciro...

12/07/2024

Meno del 10% delle imprese italiane della ristorazione utilizza un sistema di ordini e pagamenti integrato a supporto del proprio business. L'obiettivo è ridurre tempi di attesa e...

12/07/2024

A settant'anni dalla scomparsa avvenuta il 13 luglio 1954 il drinksetter di Anthology by Mavolo Riccardo Campagna omaggia Frida Kahlo con il cocktail Colibrì.

12/07/2024

Si chiude sostanzialmente in pareggio, rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, il primo semestre del 2024 per il Pinot Grigio del Nordest, con un volume pari a circa 900mila ettolitri e...

 


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top