Dopo un restyling che ne ha integralmente rinnovato il concept, riapre al pubblico il flagship store di illycaffè a Parigi, l'illy Opéra, che si aggiunge così al caffè illy di Beaugrenelle e a quello di Rue Auber, portando a tre i posti nella città della Torre Eiffel in cui l'azienda triestina unisce caffè, cibo e arte.

Situato in uno dei quartieri più lussuosi della capitale francese, illy Opéra vede convergere al suo interno materiali naturali come il legno e colori caldi in tonalità caffè, oltre a particolarità come lo chandelier posto proprio all’ingresso e composto con alcune tazzine delle Illy Art Collection, il mosaico che raffigura la pubblicità realizzata da Xanti Schawinsky per illycaffè nel 1934, e il bancone di marmo bianco e il frontale color rosso illy.

L'ambiente è provvisto di grandi vetrate che garantiscono l'ingresso della luce e che crea così un particolare gioco con le ombre. Un’area outdoor permette inoltre la consumazione all’esterno per godere, durante le stagioni più calde, di una pausa all’aria aperta. All’interno della boutique è presente pure una piccola area retail con prodotti e accessori legati al mondo illy: dalle macchine da caffè all’ultima edizione della illy Art Collection firmata da Lee Ufan.

Per quanto concerne l’offerta gastronomica infine, la proposta è varia e conta su ricette nuove ogni mese contraddistinte da un'apertura alle tendenze internazionali ma sempre con un tocco italiano. Ricco e diversificato il menù: dalle prime ore del mattino, con la colazione all’italiana in cui il ruolo di protagonista spetta al blend illy, alla pausa pranzo con una proposta di insalate, tramezzini e focacce gourmet, sino all’aperitivo.