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23 Giugno 2023

Doppio Malto ripropone la Cocoa IPA in una veste inedita


Doppio Malto ripropone la Cocoa IPA in una veste inedita

In occasione della Giornata Nazionale della Birra Artigianale, Doppio Malto ripropone sul menù una delle etichette più amate dai clienti con una veste inedita: Cocoa IPA una Speciality IPA, che unisce le peculiarità delle American IPA a quelle dell’ingrediente caratterizzante: il cioccolato.

Una miscela sensoriale che fonde la nobiltà amara del luppolo con la dolcezza del cioccolato; nello specifico, il gusto amaro e luppolato dai sentori erbacei, agrumati e tropicali delle American IPA si combina con quello aromatico e dolce del cioccolato e del burro di cacao, qui impiegato nelle forme di tavoletta e granella di cacao.

La nuova Cocoa IPA è una birra ambrata, con una schiuma abbondante color crema e una leggera velatura, che sprigiona un profumo intenso caratterizzato da un mix di aromi avvolgenti e freschi del cacao e del luppolo che, grazie alla tecnica di infusione a freddo dry-hopping, le conferisce un piacevole retrogusto di note di cocco. 

Nonostante la sua aromaticità e un grado alcolico di 7.5, la Cocoa IPA è una birra beverina e invitante perfetta per l’estate. Sul menù si abbina con il burger al salmone, ma anche con carni sapide come quelle di maiale o di manzo. La Cocoa sposa perfettamente anche i dolci, come i cannoli siciliani e il Birramisù.

TAG: DOPPIO MALTO,BIRRA ARTIGIANALE,COCOA IPA

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