Continua a sorprendere Rational, che tra le sue speciali iniziative in programma a Host (padiglione 4 stand D42-E33) ospiterà le performance stellate di Mauro Uliassi e Gennaro Esposito, rispettivamente domenica 20 e lunedì 21 ottobre, alle ore 14.

Testimonial qualificati della cucina nazionale, i due cuochi bistellati si cimenteranno nella preparazione di deliziosi piatti grazie all’utilizzo del SelfCookingCenter whitefficiency e di tutte la sua tecnologia. Dimostreranno quanto è semplice ed eccezionale realizzare le loro pietanze, risparmiando tempo, energia, acqua, spazio e materie prime, e allo stesso tempo esaltare qualità e creatività. Grazie alla sua tecnologia avanzata, infatti, le prestazioni in cucina migliorano, cotture perfette sono a portata di dito e ogni chef può prestare attenzione ad altre mansioni di cucina, finchè ogni tipo di cottura viene ultimato.

Lo chef Mauro Uliassi (due stelle Michelin del Ristorante Uliassi ) preparerà degli speciali panini alla porchetta, partendo da un prodotto refrigerato a -30°C.

[caption id="attachment_11514" align="aligncenter" width="300"] Mauro e Catia Uliassi[/caption]

Gennaro Esposito, proprietario e capo chef del Ristorante La Torre del Saracino realizzerà dei ravioli con gamberi, broccoli e vongole, oltre ad uno stuzzicante dessert a base di limoni e liquirizia.

[caption id="attachment_11515" align="aligncenter" width="135"] Gennaro Esposito[/caption]