bevande
29 Luglio 2016
Stando a un sondaggio informale svolto nella sua pagina Facebook dallo scrittore e critico gastronomico Camillo Langone, pare che almeno il 70% del pubblico femminile apprezzi i ristoranti in cui oltre a un menu ordinario, con nomi delle pietanze e relativo prezzo stampato accanto, faccia capolino anche un menu bianco, “puro”, cioè con solo il nome delle portate senza nessun accenno ai prezzi. Un menu destinato, naturalmente, alle sole signore. Con buona pace del femminismo.
Certo - fa notare Cinzia Alfè sul sito Dissapore.it -, si tratta di un riguardo previsto solamente nei ristoranti di più alto livello, visto che difficilmente viene usato nella trattoria sotto casa; tuttavia, il trattamento è abbastanza diffuso e vale la pena parlarne. E valutare l’opportunità di introdurlo.
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