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BEVERAGE & GROCERY
I
l difficile contesto macroeco-
nomico Italiano ha influenzato
notevolmente l’andamento del
Largo Consumo Confezionato
durante tutto il 2013: il compartoha
registrato volumi in calo dell’1,4%
e per la prima volta anche i fatturati
hanno segnato una flessione dello
0,6% (canale Iper+Super+LSP).
In questo scenario il settore Bevan-
de, durante lo scorso anno, è stato
anche penalizzato da una stagione
estiva non favorevole dal punto di
vista climatico e da livelli di infla-
zione che, soprattutto nel secondo
semestre, sono risaliti fino al 2%,
in controtendenza con il dato com-
plessivo che nello stesso periodo
è progressivamente calato fino a
toccare il minimo del +0,6% nel
mese di dicembre. A farne le spese
soprattutto bibite, succhi e nettari.
In controtendenza con il settore,
le Acque Confezionate, forti della
spinta salutistica e del fatto di esse-
re le bevande più economiche.
Secondo gli ultimi dati Unesda
(Union of European Soft Drinks
Associations – Associazione eu-
ropea delle industrie di soft drink)
e Canadean (società specializzata
in ricerche di mercato del settore
alimentare), giànel 2012 ilmercato
delle bevande analcoliche (acque
confezionate, bibite, dilutables,
succhi e nettari) era diminuito nei
Paesi UE dello 0,5% in volume,
per un totale di 117,5 miliardi di litri
consumati. Contando che si sta par-
landodi circa 500milioni di persone,
il consumo pro capite è sceso a 239,2
litri/anno nel 2012, contro i 240,4
litri/anno dell’anno precedente.
A influenzare negativamente i con-
sumi delle bevande analcoliche è
stata ancora una volta la crisi econo-
mica che ha colpito il vecchio conti-
nente. Fortunatamente i primi mesi
del 2014 sono stati climaticamente
molto più favorevoli ai consumi
di bevande analcoliche, almeno in
Italia. Come sempre poi un buon an-
damento della stagione estiva potrà
spingere i consumi contrastando i
venti di crisi che continuano a soffia-
re in maniera più o meno sostenuta.
Il Tè Pronto in Italia
Il mercato del Tè Pronto in Italia ha
registrato nell’ultimo anno sul cana-
le moderno una flessione dei volumi
importante, pari cioè al -6.6%.
MERCATI/BEVANDE ANALCOLICHE
NEL PROSSIMO FUTURO LE PAROLE
CHIAVE PER SOSTENERE
LE VENDITE SARANNO PIÙ CHE MAI
INNOVAZIONE E DIFFERENZIAZIONE
di
Segmentare l’offerta
per rispondere alla crisi
