30 Gennaio 2023
Mixology protagonista quest’anno al Beer&Food Attraction di Rimini; cocktail pre-batch ideali per catering e grandi volumi; come usare gli avanzi di cucina nei drink.
Questi i temi della nuova puntata di Mixer Weekly Tv, il video notiziario di Mixer Planet che riprende dopo la pausa delle festività proponendo come ogni settimana in pochi minuti attualità, approfondimenti su idee innovative ed eventi. Oltre a un viaggio nel mondo del bere miscelato, tra storia e ricette di drink storici o twist on classic.
In questa puntata:
Mixology a Beer&Food Attraction: alla Fiera di Rimini debutta quest’anno la nuova area Mixology Circus, animata da otto bartender di fama internazionale.
Cocktail pre-batch: la soluzione ideale per far fronte a grandi volumi di vendita o per i catering. Ecco perché.
Drink antisprechi: gli avanzi della cucina possono diventare ingredienti dei cocktail. L’esempio di Stefano Urru del Why Not? di Merano.
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