04 Gennaio 2023
Il Contest Mixer, premio assegnato dalla nostra rivista il 30 novembre, a Sorrento, nel corso del 73° Convegno Nazionale Aibes, ha visto la vittoria del campano Massimo Passaro, seguito sul secondo gradino del podio dal ligure Giorgio Pocorobba, rappresentante della sezione genovese di Aibes che ha a sua volta preceduto l’emiliano Ferdinando Liguori.
Nella nostra video intervista Giorgio Pocorobba presenta La Rosa de Zena, l’originale cocktail con cui ha conquistato il secondo posto nel contest.
La ricetta de La Rosa de Zena
Tecnica:
Shake and Double Strain
Bicchiere:
Coppetta cocktail
Ingredienti:
40 ml vodka Grey Goose
20 ml succo di lime fresco
10 ml sciroppo di rosa
10 ml Iovem
1 spruzzo di essenza al cardamomo
1 ramoscello di timo fresco
1 rosa edibile
Garnish:
1 rosa edibile
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