birra

19 Settembre 2022

Clepsydra Milano, dove i cocktail classici sposano la cucina fusion

di Stefano Fossati


Clepsydra Milano, dove i cocktail classici sposano la cucina fusion

Clepsydra è un nuovo cocktail restaurant bar di Milano, in zona Porta Venezia, che punta sulla miscelazione classica e su una proposta food asiatica e fusion.

ClepsydraLa drink list, come ci spiega il titolare Stefano Yang (clicca qui per guardare il videoservizio di Mixer Planet), cambia ogni quattro mesi, ma il filo conduttore è sempre il racconto della storia della miscelazione. Anche attraverso rivisitazioni create appositamente dal bartender Daniel Castiglia per adattarsi alla stagione o alla proposta food del locale.

Proposta food che è chiaramente di ispirazione fusion orientale, anche nell'aperitivo con un'offerta che, per 18 euro, propone un cocktail accompagnato dalle cinque sfiziosità alla base del menu.

Clepsydra
Via Melzo, 16 - Milano
tel. 02.83451749

TAG: CAFFè DIEMME,DALLA PARTE DELLO CHEF,CLEPSYDRA MILANO,CLEPSYDRA

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