pubblici esercizi

18 Dicembre 2021

New York: chiusure in vista? Lo stato d'animo dei barman italiani

di Nicole Cavazzuti


New York: chiusure in vista? Lo stato d'animo dei barman italiani

La notizia della chiusura di alcuni bar e ristoranti di Brooklyn (New York) a causa dell'aumento dei contagi di covid-19 con variante Omicron preoccupa i protagonisti del settore dell'ospitalità italiana.

 
Abbiamo chiesto ad alcuni protagonisti della scena della mixology di commentare a caldo la chiusura di bar e ristoranti a New York. Ecco la loro risposta.
 

[caption id="attachment_36140" align="aligncenter" width="696"]New York Leo Leuci[/caption]

Leonardo Leuci 

Sono preoccupato, lo ammetto. Oggi sta diventando impossibile lavorare nel settore dell'ospitalità. C'è troppa incertezza. Tra regole che cambiano da un giorno all’altro, una stampa che bombarda con notizie di un catastrofismo cosmico e la certezza che in caso di nuove chiusure non avremo mai un reale sostegno, lo stress è altissimo.
Insomma, non si respira un bel clima: insicurezza e diffidenza la fanno da padroni, perché lo Stato non solo è stato incapace di spiegare in modo chiaro le motivazioni delle misure prese nel corso di questi -quasi- due anni di pandemia, ma non è stato neppure coerente nelle proprie scelte. Nonostante i sacrifici affrontati e le tre dosi di vaccini, il Governo mantiene sempre lo stesso approccio. Non sono bastati il milione di posti di lavoro persi e la chiusura di ben 300 mila aziende per mettere in discussione questa gestione disastrosa. E la paura di una nuova chiusura è diffusa e concreta.
 

[caption id="attachment_195902" align="aligncenter" width="696"]New York Dario Paolucci[/caption]

Dario Paolucci 
Quando si avvicinano le feste si alza il rischio dei contagi. Ormai abbiamo capito che il vaccino serve, ma non tanto a evitare il contagio quanto a vivere la malattia in forme lievi. Io credo che a differenza dello scorso anno in Italia ci faranno lavorare fino alla Befana. Poi, però, mi aspetto il peggio.

 

[caption id="attachment_185427" align="aligncenter" width="696"] Laura Schirru[/caption]

Laura Schirru 
Proprio oggi ho fatto la terza dose e ad apprendere le notizie relative alle chiusure di bar e ristoranti in diversi Paesi del Nord Europa e a New York mi salgono ansia e preoccupazione. A volte, non vedo una via d'uscita. Questa incertezza è logorante.

 

[caption id="attachment_197409" align="aligncenter" width="696"] Dom Costa[/caption]

Dom Costa
Male! 

TAG: CAFFè DIEMME,NEW YORK,DALLA PARTE DEL BARMAN,LOCKDOWN

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

30/01/2026

Il 2026 si apre all’insegna di una novità di grande rilievo per Col Vetoraz, che arricchisce la propria linea di produzione con il Distillato d’Uva.Parliamo di un prodotto...

30/01/2026

Cosa può insegnarci una cassetta di cottura sulla trasformazione sociale? Come si traduce un gesto apparentemente minimo in leva di cambiamento collettivo? Di questo tema si è occupata la tavola...

29/01/2026

Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...

29/01/2026

Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...

 





Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

Stuzzica i sensi e la curiosità L’Oro delle Langhe, il nuovo drink di Barbara Galliano, barlady di Retrò Not a Traditional Bar a Dogliani, Cn, che esalta la nocciola, prelibato vanto del suo...


Durante la ventesima sessione del Comitato intergovernativo per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale, tenutasi a Nuova Delhi, l’Unesco ha ufficialmente iscritto il dossier “La...

A cura di Fabio Verona


Un’immagine più moderna e una gamma più funzionale con i tre brand Divine Creazioni, Fiordiprimi e il nuovo Pastificio Bacchini. Surgital inizia il 2026 con un cambiamento di veste che...


Un’immagine più moderna e una gamma più funzionale con i tre brand Divine Creazioni, Fiordiprimi e il nuovo Pastificio Bacchini. Surgital inizia il 2026 con un cambiamento di veste che...


Dove, come e cosa mangeremo nel nuovo anno? Come cambierà il nostro modo di vivere la ristorazione? Come ogni anno (QUI i trend del 2025) Rational ha individuato le tendenze del comparto food per i...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top