birra

04 Luglio 2021

Drink Tutorial Harena's Kamikaze il twist di Mirko Zanna. Video

di Nicole Cavazzuti


Drink Tutorial Harena's Kamikaze il twist di Mirko Zanna. Video

Non fa più parte dei cocktail IBA, il Kamikaze. Peccato. Era comparso per la prima volta nel 2004 e riconfermato nel 2011

Il Kamikaze originale si prepara con tre ingredienti in parti uguali. Semplice, veloce e di carattere. E anche questo twist

Qui Mirko Zanna, bar manager di Harena a San Benedetto del Tronto, ci prepara una variante che omaggia il Mediterraneo.

La storia del cocktail è incerta. C'è chi dice sia stato inventato dagli americani durante la Seconda Guerra Mondiale e chi invece lo attribuisce al bartender del The Lounge Eliot di Boston (attualmente chiuso), Liam, che lo avrebbe creato nel 1974 e inizialmente chiamato come se stesso.

Se il drink è diventato celebre però è merito della Smirnoff. Un giorno un suo dipendente lo assaggiò e ne rimase così colpito che il Kamikaze finì nel ricettario ufficiale del brand.

TAG: DALLA PARTE DEL BARMAN,CAFFè DIEMME,VIDEO MIXERPLANET,TUTORIAL MIXABILITY,KAMIKAZE,MIRKO ZANNA

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