pubblici esercizi

19 Marzo 2021

Horeca ed ecommerce: istruzioni per l’uso


Horeca ed ecommerce: istruzioni per l’uso

Come intercettare i nuovi clienti? Quale strategia digitale adottare per migliorare il posizionamento della propria azienda? Quale tipologia di crm adottare per ottimizzare le attività di sales&marketing? In che modo utilizzare i canali digitali per raggiungere più mercati? Sono stati questi gli argomenti al centro del webinar organizzato negli scorsi giorni da Business International/Fiera Milano Media, e pensato per avvicinarsi ai prossimi appuntamenti di HOST Milano, TUTTOFOOD e Transpotec Logitec. Un momento di incontro che ha voluto riunire attorno allo stesso tavolo virtuale – in attesa del ritorno dei meeting “live” – alcuni dei maggiori esperti del mercato tricolore delle vendite online nel segmento B2B e B2C (moderati da Federico Gasparotto, Founder & CEO, Growth Automation Studio, sono interveunti Marino Casucci – CEO, Intergic; Niccolò Giustiniani – Business Innovation Manager, Overture; Giovanni Cappellotto Ecommerce & Retail consultant). Tutti chiamati a parlare del futuro dell’ecommerce nel nostro Paese, in un momento in cui per le aziende è diventato sempre più importante capire quale sia il modello più adatto per raggiungere nuovi partner, o come accelerare il business digitale differenziarsi dalla concorrenza oppure ancora, come sfruttare nel migliore dei modi il ruolo strategico di logistica e trasporti. A fare da trait d’union alle varie tematiche, uno dei fenomeni più evidenti degli ultimi mesi: l’accelerazione digitale e l’inizio di una nuova epoca in cui multicanalità e presenza social sono diventate fondamentali per le aziende moderne, tanto quanto l’adozione di ambienti ibridi tra fisico e digitale che uniscano l’esperienza in-store con la vendita online attraverso le piattaforme di eCommerce. Basti pensare, a questo proposito, che secondo i dati dell’Osservatorio eCommerce B2C, promosso dalla School of Management del Politecnico di Milano e da Netcomm, l’eCommerce italiano nel 2020 ha raggiunto un valore di circa 22,7 miliardi di euro con una crescita record del +26% (4,7 miliardi in più̀ rispetto al 2019). Un settore, quello del commercio digitale, che va potenziato utilizzando le migliori piattaforme e tecnologie perché, come è stato detto durante il webinar, “gestire contenuti sui touchpoints digitali è come mandare in scena un opera teatrale: se un attore arriva in ritardo o manca un oggetto di scena l’opera non può cominciare”. E in ritardo, sotto l’aspetto più generale della trasformazione digitale, è sicuramente il nostro Paese. Nonostante l’ecommerce rappresenti la vera e propria chiave del successo B2B, dalle analisi del Politecnico risulta infatti evidente come a oggi, solo il 32% delle realtà tricolori sia munito di sistemi digitali per il monitoraggio della supply chain (settori come l’eCommerce e il Food hanno però segnato nel 2020 un aumento del 6% rispetto all’anno precedente). Un dato – hanno concordato gli esperti intervenuti al webinar – che deve far riflettere. Perché se nei prossimi mesi avranno sicuramente più successo le aziende che mostreranno agilità ad assecondare il cambiamento, non tutti stanno facendo come i key player nazionali e internazionali di due settori fortemente interconnessi tra loro come il Food & Beverage e l’Hospitality. Quest’anno, entrambi chiamati a far valere le loro sinergie e interdipendenze, grazie allo svolgimento contemporaneo delle due manifestazioni punto di riferimento rispettivamente dell’ecosistema agroalimentare e dell’ospitalità e fuori casa, TUTTOFOOD e Host-Milano (a fieramilano, dal 22 al 26 ottobre).

TAG: INNOVAZIONE,APP,HOST,HORECA,OSSERVATORIO HOST,ECOMMERCE,HOST MILANO,DELIVERY,PUBBLICO ESERCIZIO,HOST TREND REPORT,MIXER 334,COMMERCIO DIGITALE

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

02/02/2026

Bacchette, cucchiaini renge e piattini. Ballerine e suoni caraibici danzanti. Ma non solo, ci sono anche Spoon, shaker, misurini, tumbler e via dicendo, per completare Sushisamba, l’insegna appena...

A cura di Matteo Cioffi

02/02/2026

Per il quinto anno consecutivo i consumi di vino sono in discesa negli Stati Uniti, primo mercato della domanda mondiale con un controvalore al dettaglio di circa 60 miliardi di dollari...

02/02/2026

A due settimane dall’apertura, Beer&Food Attraction (a Rimi dal 15 al 17 febbraio) si conferma tra i principali osservatori europei sulle nuove tendenze del beverage e del fuori...

30/01/2026

Il 2026 si apre all’insegna di una novità di grande rilievo per Col Vetoraz, che arricchisce la propria linea di produzione con il Distillato d’Uva.Parliamo di un prodotto...

 





Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...


Barry Callebaut, fornitore mondiale di soluzioni per l’industria e per il gourmet di cioccolato di alta qualità, ha scelto SIGEP 2026 come momento chiave per dare concretezza al rilancio...


Stuzzica i sensi e la curiosità L’Oro delle Langhe, il nuovo drink di Barbara Galliano, barlady di Retrò Not a Traditional Bar a Dogliani, Cn, che esalta la nocciola, prelibato vanto del suo...


Durante la ventesima sessione del Comitato intergovernativo per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale, tenutasi a Nuova Delhi, l’Unesco ha ufficialmente iscritto il dossier “La...

A cura di Fabio Verona


Un’immagine più moderna e una gamma più funzionale con i tre brand Divine Creazioni, Fiordiprimi e il nuovo Pastificio Bacchini. Surgital inizia il 2026 con un cambiamento di veste che...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top