pubblici esercizi
27 Luglio 2020
Come scegliere la materia prima più adatta per gestire un'attività di micro-roastery? In questo secondo video della collana Master Roasters, Andrej Godina andrà ad illustrare le principali nozioni alla base della cultura del caffè verde. Si soffermerà inoltre a approfondire alcuni metodi per lo stoccaggio e la conservazione della materia prima...
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