05 Aprile 2020

Rational propone un menu pasquale che unisce tutta l'Italia

di DALLE AZIENDE


Rational propone un menu pasquale che unisce tutta l'Italia

Cresce la domanda di cibo a domicilio e Pasqua potrebbe essere l’occasione giusta per i ristoratori di offrire un menu che unisca noi italiani, almeno a tavola. Ovviamente da gustare ognuno a casa propria, nel rispetto delle restrizioni vigenti. 

Gli chef RATIONAL hanno quindi pensato a un menu con i piatti della nostra tradizione, che possono essere proposti in versione Delivery e recapitati a casa di tutti coloro che vogliono fare un giro gastronomico tra le specialità italiane. Questa la dedica che accompagna la proposta di menu: “Per stare vicino alle persone che sono fuori sede e molto probabilmente non potranno assaporare i piatti in famiglia. Vogliamo starvi vicini portando nelle vostre case i piatti della tradizione italiana in un percorso culinario che va da nord a sud per accontentare tutti”, Marco Zarucchi, Regional Corporate Chef RATIONAL.

Antipasti
• Caponata siciliana – Sicilia
• Vitello tonnato – Piemonte
• Sformatino morbido ai carciofi con vellutata al parmigiano e pancetta croccante – Lazio, Emilia e Alto Adige
• Crescia di Pasqua – Valle d’Aosta e Marche
• Panzanella – Toscana
• Salmone Trentino affumicato con crostini di pane di segale – Trentino
Primi
• Crespelle di grano saraceno con asparagi e fonduta di formaggio di montagna – Lombardia
• Lasagne verdi alla bolognese – Emilia Romagna
• Lasagne ai carciofi e pecorino – Emilia Romagna e Sardegna
• Riso patate e cozze – Puglia
• Parmigiana di melanzane– Sicilia, ma anche un po’ di Emilia Romagna e Campania
Secondi
• Cosciotto di agnello farcito con uova sode e asparagi verdi – Italia
• Abbacchio al forno con patate al rosmarino – Lazio
• Agnello alla lucana – Basilicata
• Coniglio alla cacciatora – Calabria
• Caciucco in vaso-cottura – Liguria
• Carciofi ripieni alla romana – Lazio
• Patate al coppo – Abruzzo 
• Torta pasqualina – Liguria
Dolci
• Pastiera napoletana o molisana – Campania, Molise
• Pardulas – Sardegna
• Fugassa veneta con salsa alla vaniglia - Veneto
• Tiramisù – Friuli 
• Pizza dolce di Pasqua – Umbria

TAG: SELFCOOKINGCENTER,PASQUA 2020,MARCO ZARUCCHI

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

30/01/2026

Il 2026 si apre all’insegna di una novità di grande rilievo per Col Vetoraz, che arricchisce la propria linea di produzione con il Distillato d’Uva.Parliamo di un prodotto...

30/01/2026

Cosa può insegnarci una cassetta di cottura sulla trasformazione sociale? Come si traduce un gesto apparentemente minimo in leva di cambiamento collettivo? Di questo tema si è occupata la tavola...

29/01/2026

Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...

29/01/2026

Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...

 





Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

Nasce “Madeleine, la cucina ricorda”, il primo videopodcast della media company HQF Studio che racconta i protagonisti dell’alta cucina italiana attraverso una prospettiva inedita: la memoria...


Un’innovazione di packaging nata dall’ascolto del mercato e dal confronto diretto con gli chef, pensata per accompagnare il lavoro quotidiano in cucina. E' la nuova Chef’s Bottle di Heinz,...


Un’innovazione di packaging nata dall’ascolto del mercato e dal confronto diretto con gli chef, pensata per accompagnare il lavoro quotidiano in cucina. E' la nuova Chef’s Bottle di Heinz,...


Tecniche, materie prime e visione. Come già l'anno scorso riparte il programma dei GrosMarket LiveLab, pensati dall'insegna dell’insegna del Gruppo Sogegross per accompagnare chef, pizzaioli,...


Prosegue il percorso del Manifesto “La Responsabilità delle Scelte”, promosso da ANBC-FIPE – Associazione Nazionale Banqueting e Catering, che mercoledì 21 gennaio ha fatto tappa a...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top