Confermata all’unanimità la presidenza di Renato Zaghini giunto al suo mandato bis alla guida del Consorzio Tutela Grana Padano. 

Mantovano, sessantotto anni, Zaghini è il presidente del Caseificio Europeo Società Agricola Cooperativa di Bagnolo San Vito da 25 anni. Per 17 anni, prima di giungere alla massima carica che ora ricoprirà per altri quattro anni, è stato tesoriere del Consorzio Grana Padano.

«Questa nuova elezione mi onora e mi commuove ancora più della prima, che ricordo maturò nel pieno della pandemia - commenta il presidente Zaghini -. Eravamo in pieno lockdown, avevamo davanti un futuro indecifrabile e pieno di incognite. Assunsi con tutti i vertici del Consorzio e con gli associati un impegno verso le oltre 3.800 stalle e i 50mila soggetti coinvolti nella filiera: non avremmo lasciato a terra una sola goccia di latte. Oggi, i dati della produzione, che con 5.456.500 forme prodotte nel 2023 e un aumento del 4,69% rispetto all’anno precedente ci confermano il formaggio DOP più consumato nel mondo e con un export superiore al 48% delle forme marchiate vendute all’estero, dimostrano che da quel tunnel siamo usciti”.

Ma Zaghini sottolinea anche le priorità fissate in agenda nell’ultima assemblea generale: «La produzione resta sotto attenta osservazione e il cda dovrà innanzitutto varare il nuovo piano produttivo, uno strumento ideato 20 anni fa proprio dal Consorzio Tutela Grana Padano in una situazione pesante per tutto il settore lattiero caseario, che non solo ha portato il Grana Padano alla sua leadership, ma ha pure aperto la strada a numerose altre realtà del settore».

Il Consorzio lavorerà nell’individuazione delle nuove esigenze e abitudini alimentari dei consumatori, per rimodulare il posizionamento strategico del Grana Padano.

Il piano strategico pluriennale coinvolge tutti i consorziati, attraverso gruppi di lavoro organizzati sul territorio. La sua approvazione è prevista nell’assemblea di novembre 2024, con l’obiettivo di farlo diventare operativo dal 1° gennaio 2025.

Del Consorzio Tutela Grana Padano fanno parte 129 aziende di lavorazione, che gestiscono 137 caseifici produttivi, 149 stagionatori e 200 preconfezionatori.

Nella foto, da sinistra, i membri del cda Fusar Poli, Zanetti, Zaghini, Giacomelli, Fugazza