Bando agli inglesismi, è tempo di dare un nuovo nome, tutto italiano, alla doggy bag. Questo l'obiettivo di Fipe, che ancora una volta unisce le forze con Comieco, Consorzio Nazionale per il...
Anche nel 2018 le imprese della ristorazione torneranno... a scuola. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Partesa, network distributivo, propongono a grande richiesta, in una formula...
Si chiama Foodiestrip l'app per smartphone che si propone di risolvere il problema delle false recensioni online di ristoranti e locali, autentico spauracchio per i gestori che possono verdersi...
A cura di Nicole Cavazzuti
La Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi esprime la propria solidarietà al proprietario del locale e alla giovane cliente vittime di una violenta aggressione all'interno di un bar di...
Michela Coppa non ha dubbi: il Tokyo Mule è un vincente twist con il sakè. Ed è un cocktail che può incrementare il business facendo leva sul fascino dei clienti per l'Oriente. Oltre al ritorno...
A cura di Nicole Cavazzuti
E’ il cliente a decidere quanto vale la propria cena, in base all’indice di gradimento della tavolata che deciderà se assegnare un punteggio M (migliorabile), B (buono) o O (ottimo) alla serata....
A cura di Stefano Fossati
Primo Maggio, porte aperte per chi mangia fuori casa: chi per la giornata di martedì è in cerca di un ristorante dove pranzare o cenare non resterà deluso. E lo stesso vale per chi vuole...
Colazione a domicilio? Si grazie! Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di gustare comodamente a domicilio i piatti dei migliori ristoranti della città presente in 12 Paesi e oltre...
A cura di DALLE AZIENDE
"Da sempre le tempistiche di rimborso adottate da alcune società emettitrici di buoni pasto sono un problema che allarma Fipe al punto di vedersi costretta ad attivare lo sportello SOS Buoni Pasto...
Chi pensa che l’offerta gastronomica tedesca sia legata ad una cucina fatta di carne, crauti e patate dovrà ricredersi. Francoforte è la città dai mille sapori: ristoranti stellati, bistrot,...
A cura di DALLE AZIENDE
Martedì 17 aprile prende il via a Fiera Milano (fino a domenica 22) il Salone del Mobile, che come ogni anno porta con se i tanti appuntamenti del Fuorisalone e, per ristoranti e pubblici esercizi...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Nicole Cavazzuti
“L’approvazione del primo CCNL, in vigore fino al 31 dicembre 2021, rappresenta un momento storico non solo per il nostro settore ma per tutto il Paese”. Lo ha dichiarato il Presidente Fipe...
Luis Hidalgo, ex barmanager della Terrazza Triennale Osteria con vista di Milano, affronta una nuova sfida e apre una gelateria restaurant cocktail bar nella splendida cornice della celebre Piazza...
A cura di Stefano Fossati
Con l’avvicinarsi della stagione estiva, sono sempre di più i pubblici esercizi (bar, ristoranti e pizzerie) che collocano tavolini e sedie al di fuori dei normali locali sede dell’attività:...
Ascom Confcommercio Bergamo lancia un servizio innovativo per il controllo e la gestione dei costi di bar e ristoranti. Dopo una consulenza iniziale, ogni imprenditore potrà gestire autonomamente,...
Nuovo bartender e nuova carta cocktail per il ristorante milanese di Tartufi&Friends, la collection di ristoranti di lusso in cui il tartufo è protagonista assoluto. Un percorso accattivante e...
A cura di DALLE AZIENDE
E' quella dello chef Gennaro Langellotti, pastry chef dalla Pasticceria Gallucci di Nola, la colomba più buona d'Italia. Grazie alla sua colomba mediterranea (con impasto al lievito madre farcito...
Diciamolo: l’apertura della pasticceria di Iginio Massari a Milano era una delle più attese del 2018 nell’ambito del panorama della ristorazione meneghina. E i motivi non mancano. In ordine...
A cura di Nicole Cavazzuti
«Il 2018 potrebbe essere l’anno della svolta per il mercato dei buoni pasto» dichiara Matteo Toniolo, dirigente dell’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) di Padova. In effetti, per...
Due nuovi Concorsi internazionali di progettazione e design “Le 5 Stagioni” e “Storie di Farina“ dedicati all’evoluzione dei Locali Pizzeria e degli Spazi del Pane, in Italia e nel mondo,...
A cura di DALLE AZIENDE
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Fipe–Confcommercio ribadisce l’impegno costante nella lotta alla violenza di genere, a presidio di un tema che la federazione coltiva quotidianamente attraverso iniziative di...
Nuova nomina in Carlsberg Italia: da gennaio 2026 Alius Antulis assume il ruolo di Managing Director. Nel suo nuovo ruolo, Alius Antulis avrà il compito...
Il temine più noto per definirlo è catering, quello preferito dagli operatori del settore è banqueting, ma nessuno dei due è sinonimo di ristorazione. Perché per poter svolgere questa...
A cura di Domenico Apicella
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
EDP, leader europeo nella produzione di energia solare distribuita, attraverso EDP Energia Italia, ha siglato una partnership con Doreca, azienda italiana specializzata nella distribuzione...
Si è appena concluso il Campionato del Mondo del Panettone 2025 organizzato dalla FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, che ha visto sfidarsi i migliori...
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