pubblici esercizi

18 Dicembre 2021

New York: chiusure in vista? Lo stato d'animo dei barman italiani

di Nicole Cavazzuti


New York: chiusure in vista? Lo stato d'animo dei barman italiani

La notizia della chiusura di alcuni bar e ristoranti di Brooklyn (New York) a causa dell'aumento dei contagi di covid-19 con variante Omicron preoccupa i protagonisti del settore dell'ospitalità italiana.

 
Abbiamo chiesto ad alcuni protagonisti della scena della mixology di commentare a caldo la chiusura di bar e ristoranti a New York. Ecco la loro risposta.
 

[caption id="attachment_36140" align="aligncenter" width="696"]New York Leo Leuci[/caption]

Leonardo Leuci 

Sono preoccupato, lo ammetto. Oggi sta diventando impossibile lavorare nel settore dell'ospitalità. C'è troppa incertezza. Tra regole che cambiano da un giorno all’altro, una stampa che bombarda con notizie di un catastrofismo cosmico e la certezza che in caso di nuove chiusure non avremo mai un reale sostegno, lo stress è altissimo.
Insomma, non si respira un bel clima: insicurezza e diffidenza la fanno da padroni, perché lo Stato non solo è stato incapace di spiegare in modo chiaro le motivazioni delle misure prese nel corso di questi -quasi- due anni di pandemia, ma non è stato neppure coerente nelle proprie scelte. Nonostante i sacrifici affrontati e le tre dosi di vaccini, il Governo mantiene sempre lo stesso approccio. Non sono bastati il milione di posti di lavoro persi e la chiusura di ben 300 mila aziende per mettere in discussione questa gestione disastrosa. E la paura di una nuova chiusura è diffusa e concreta.
 

[caption id="attachment_195902" align="aligncenter" width="696"]New York Dario Paolucci[/caption]

Dario Paolucci 
Quando si avvicinano le feste si alza il rischio dei contagi. Ormai abbiamo capito che il vaccino serve, ma non tanto a evitare il contagio quanto a vivere la malattia in forme lievi. Io credo che a differenza dello scorso anno in Italia ci faranno lavorare fino alla Befana. Poi, però, mi aspetto il peggio.

 

[caption id="attachment_185427" align="aligncenter" width="696"] Laura Schirru[/caption]

Laura Schirru 
Proprio oggi ho fatto la terza dose e ad apprendere le notizie relative alle chiusure di bar e ristoranti in diversi Paesi del Nord Europa e a New York mi salgono ansia e preoccupazione. A volte, non vedo una via d'uscita. Questa incertezza è logorante.

 

[caption id="attachment_197409" align="aligncenter" width="696"] Dom Costa[/caption]

Dom Costa
Male! 

TAG: CAFFè DIEMME,NEW YORK,DALLA PARTE DEL BARMAN,LOCKDOWN

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

05/12/2025

Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...

05/12/2025

C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...

05/12/2025

È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...

 





Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...

A cura di Matteo Cioffi


Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...


E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...


Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...


Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top