Lo spritz conquista gli americani. La conferma - racconta Alessandra Dal Monte su il corriere.it - viene da Talia Baiocchi e Leslie Pariseau, fondatrici dell’autorevole magazine Punch, che hanno dato alle stampe il volume “Spritz. Italy’s most iconic aperitivo cocktail, with recipes” (Ten Speed Press), una guida scritta girando l’Italia in macchina a caccia di ricette locali per imparare a conoscere a fondo questo storico aperitivo. Oggi molto richiesto negli Stati Uniti soprattutto dai giovani appassionati di tendenze. Oltreoceano - come anche in Italia - negli ultimi anni si è infatti evoluto il gusto dei clienti, che dai cocktail anni Ottanta (quando andavano i sapori molto dolci o in alternativa gli shot di alcolici lisci) ora apprezzano le note più intense, amare e sapide dei liquori nostrani.