Tipica festa irlandese, radicata nelle nazioni con una grossa fetta di popolazione di origine gaelica, oggi il Saint Patrick’s Day si festeggia in tutto il mondo, Italia compresa, precisamente il 17 marzo. Manca quindi poco più di un mese alla giornata in cui ci sentiamo tutti un po’ irlandesi: molti saranno coloro che celebreranno la tradizione vestendosi di verde e brindando con le tipiche birre irlandesi, a partire dalle Stout.

Come quella prodotta dal birrificio di Carlow: la O’Hara’s Irish Stout, con le sue note fortemente tostate e il corpo scorrevole, forse la birra irlandese per antonomasia. Ma O’Hara’s firma anche un’altra Stout: è la Leann Folláin, più strutturata, dalla consistenza vellutata e dagli inebrianti profumi di cioccolato e caffè. Sempre rimanendo nel campo dello stile che ha reso famosa la birra dell’isola, va citata la morbida e speziata Oyster Stout prodotta dal birrificio Porterhouse, che prevede l’impiego di vere ostriche in fase di bollitura, secondo un’antica ricetta.

Ma non di sole Stout è fatta la birra irlandese: un altro stile tipico è quello delle Red Ale. Anche in questo caso O’Hara’s e Porterhouse la fanno da padrone con due eccellenti specialità: O’Hara’s Irish Red e Dublin Red Ale. Chi invece preferisce le bionde ma vuole festeggiare il proprio Saint Patrick’s Day con la qualità artigianale irlandese può scegliere la dorata O’Hara’s Irish Pale Ale, dai profumi tropicali e agrumati.

Restano dunque poche settimane per scegliere la propria birra preferita, cercare nell’armadio qualcosa di verde e prepararsi a celebrare la giornata di San Patrizio pronunciando correttamente il tipico brindisi gaelico: “Slainté”, alla salute!