bevande
12 Febbraio 2016Pronti a respirare il fascino dei tradizionali pub inglesi? Grazie al nuovo progetto cask sviluppato da Theakston in collaborazione con l’importatore italiano Interbrau, nel corso del 2016 sarà possibile assaporare diverse Real Ale prodotte dal birrificio britannico. La storia di Theakston e quella delle Real Ale, ovvero le birre ad alta fermentazione non filtrate e non pastorizzate, maturate in botte e da questa direttamente servite attraverso una spillatura a pompa, è evoluta praticamente pari passo.
Il birrificio, fondato nel villaggio di Masham nel 1827, è pian piano cresciuto focalizzando la propria attività sulle birre ad alta fermentazione, ricercando in esse sapori ed aromi unici che proprio la maturazione in cask era in grado di affinare. Un gusto che merita di essere riscoperto e promosso, a partire dalle 4 referenze di punta della gamma Theakston: le tre “classiche” Old Peculier, XB e Lightfoot, a cui si aggiunge la mitica Best Bitter, definita giustamente “la quintessenza delle Bitter inglesi”.
Altre specialità firmate Theakston saranno disponibili nel corso dell’anno secondo un calendario stagionale, per non forzare ritmi di produzione e di maturazione che devono rimanere il più possibile naturali e rispettosi dell’antica tradizione d’oltre Manica.
Non resta che individuare il pub con pompa Theakston più vicino e cominciare ad assaggiare le diverse referenze in cask, per scoprire un nuovo modo di gustare la birra; ma anche per premiare l’impegno dei gestori più attenti a preservare una delle tradizioni più belle e affascinanti dell’arte brassicola anglosassone.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
28/07/2025
Rivive in un documentario l’Espresso Italiano Champion 2025, la competizione organizzata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) che ha visto quest'anno la vittoria di Giulia Ruscelli, prima...
28/07/2025
C’è grande apprensione nel mondo vitivinicolo per il nuovo assetto commerciale che si sta instaurando tra Europa e Stati Uniti, in vista del dazio al 15%, a partire da agosto, sui prodotti...
28/07/2025
Tiene botta l’intrattenimento notturno, che segna un incremento del 3-4% del fatturato complessivo rispetto allo scorso anno. I numeri sono di Silb-Fipe, che certifica una crescita...
28/07/2025
Bar Leone, il locale di Hong Kong di proprietà di Lorenzo Antinori, è stata la star della 19ª edizione degli Spirited Awards, la competizione annuale lanciata nel 2007 da Tales Of...
A cura di Giovanni Angelucci
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy