La Trappe Quadrupel festeggia il 25mo anniversario dalla propria prima cotta nel birrificio trappista dell’abbazia olandese di Koningshoeven. Nell'inverno del 1991 nacque infatti quella che gli appassionati di birre d'abbazia considerano una delle massime espressioni della cultura brassicola trappista.

[caption id="attachment_94325" align="alignleft" width="150"] L’abbazia di Koningshoeven[/caption]

Birra Strong Ale ad alta fermentazione dall’affascinate colore rosso scuro e dall’imponente gradazione alcolica, che raggiunge il 10% del volume, è in grado di riscaldare grazie ad un corpo possente e strutturato. La degustazione è ricca di sfumature aromatiche che vanno dalla dolcezza iniziale del malto d’orzo alla piacevole e persistente speziatura finale, dominata da sentori di cannella e zenzero.

Ottima in abbinamento a primi piatti o carni particolarmente ricche di sapore, La Trappe Quadrupel è nata come birra stagionale invernale ma è ben presto entrata in pianta stabile nell’offerta annuale del birrificio olandese. E in quella di Interbrau, importatore italiano di tutte le specialità firmate La Trappe, che distribuisce la Quadrupel in bottiglie da 33 e 75 cl nonché in fusti da 20 litri.