25 Ottobre 2014

Rossella Brescia: «Intrattenetevi a chiacchierare con i clienti»

di Nicole Cavazzuti


Rossella Brescia: «Intrattenetevi a chiacchierare con i clienti»

Rossella Brescia si divide tra palco e fornelli. La ballerina e conduttrice, on air da lunedì a venerdì mattina con Tutti pazzi per RDS, è tornata infatti in tv al timone della seconda IMG_6888edizione di The Chef - Talento e passione in cucina, talent culinario in onda su La 5 il mercoledì in prima serata. «Il mio compito è guidare gli aspiranti chef nelle diverse fasi dello scontro ai fornelli. A giudicare i concorrenti ci pensano Davide Oldani e Philippe Léveillé», spiega Rossella, presto di nuovo a teatro con Carmen Medea Cassandra: Il Processo, uno spettacolo di Luciano Cannito.

Che legame hai con il bar?
Stretto: per me, è sinonimo di caffè o tè. Tra l’altro sono abitudinaria: frequento sempre gli stessi locali, quelli in cui mi sento in famiglia.

Niente aperitivo al bar?
Raramente: non bevo alcolici e cerco di evitare di frequentare i locali all’ora dell’happy hour per non cadere in tentazione di fronte agli appetizer!

Un ricordo legato al bar?
Qualche anno fa mi hanno organizzato una festa a sorpresa in un bar di Martina Franca: non me lo sarei mai aspettato! Splendido.

Come scegli i ristoranti?
In genere vado dove conosco chi lavora. Non mi fido molto delle guide.

TRV_2572I tuoi consigli per incrementare il business?
Coccolate il cliente, servitelo velocemente e intrattenetevi a fare due chiacchiere.

Apprezzi l’alta cucina?
La verità? Non mi fa impazzire. A tavola prediligo ricette sane e leggere, il che non significa che non ami sperimentare abbinamenti inediti.

I tuoi indirizzi del cuore?
Il mio bar preferito è il Caffè Tripoli di Martina Franca, un bar storico che ha festeggiato 100 anni da poco. Quanto ai ristoranti, adoro il sushi: a Milano vi consiglio il Finger's, un locale che propone cucina giapponese fusion e il Kisen specializzato in autentica cucina giapponese. A Roma frequento spesso lOsteria Gensola , dove si mangia benissimo e si respira un clima conviviale e L'Isola del Pescatore, che gode di una posizione ottimale con vista sul mare e sull'affascinante Castello di Santa Severa.

UN CAFFE’ CON…
Una rubrica di Nicole Cavazzuti

nicole cavazzutiIl bar? A qualcuno piace storico, ad altri moderno e polifunzionale. E il ristorante: c’è chi preferisce la trattoria, chi il locale di lusso. I Vip raccontano a Mixer Planet gusti e sogni in fatto di fuori casa. Ecco “Un caffè con…”.  Una rubrica per tutti, non solo per gli addetti ai lavori.

Un caffè con... Manila Nazzaro

Un caffè con...Enrico Bertolino

Un caffè con... Alessia Ventura

Un caffè con... Daniela Ferolla

Un caffè con... J-Ax

Un caffè con... Max Giusti

Un caffè con... Costantino della Gherardesca

Un caffé con... Francesca De Andrè

Un caffè con...Elisa Scheffler

Un caffè con... Andrea Delogu

Un caffè con... Marta Hazas

Un caffè con... Cristina De Pin

Un caffè con ...Benedetta Valanzano

Un caffè con... Diletta Leotta

Un caffè con... Elisa D’Ospina

Un caffè con... Matteo Maffucci

Un caffè con... Giovanni Vernia

Un caffè con... Anna Pettinelli

Un caffè con... Justine Mattera

Un caffè con...Martina Pinto

Un caffè con...Andrea Castrignano

Un caffè con ...Carlo Cracco

Un caffè con...Alessia Reato

Un caffé con... Roberta Ruiu

Un caffè con...Micol Ronchi

Un caffè con... Ricardo Dal Moro

Un caffè con... Alessandro Cattelan

Un caffè con...Chiara Francini

Un caffè con... Lidia Bastianich

Un caffè con...Natalia Angelini

Un caffè con... Benedetta Parodi

Un caffè con... Elio Fiorucci

Un caffè con... Giulia Calcaterra

Un caffè con... Chef Rubio

Un caffè con... Melita Toniolo

Un caffè con... Gabriele Cirilli

Un caffè con… Federica Torti

Un caffè con… Elenoire Casalegno

Un caffè con… Tessa Gelisio

Un caffè con… Marika Fruscio

Un caffè con… Elisa Isoardi

Un caffè con… Frank Matano

Un caffè con… Clelia D’Onofrio

Un caffè con… Paolino Ruffini

Un caffè con… Sara Brusco

Un caffè con… Michela Coppa

Un caffè con… Senit

Un caffè con… Emanuele Biggi

Un caffè con… Ana Laura Ribas

Un caffè con… Diego Abatantuono

Un caffè con… Alessandro Borghese

Un caffè con… Marisa Laurito

Un caffè con… Melissa Satta

Un caffè con… Bruno Barbieri

Un caffè con… Raul Cremona

TAG: UN CAFFE CON,ROSSELLA BRESCIA,LA 5,THE CHEF,DAVIDE OLDANI

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A cura di Giulia Di Camillo

 









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