Lo scorso 17 aprile, Old Wild West, la più diffusa catena di ristoranti steak house in Italia, ha aperto il suo primo punto di vendita in Belgio e precisamente nel centro di Bruxelles. Situato a Place de la Bourse, uno dei centri nevralgici della vita e del turismo di Bruxelles, il nuovo Old Wild West si trova all’interno di un edificio storico recentemente riqualificato, di cui occupa due piani, per un totale di 500 metri quadri. Il ristorante è aperto sette giorni su sette e impiega 25 nuovi collaboratori che - dopo un’attenta formazione - contribuiranno a far scoprire al pubblico belga l’alta qualità degli hamburger, delle specialità Tex-Mex e dei piatti di carne argentina e irlandese alla griglia, nella location in perfetto stile western che da 12 anni distingue i ristoranti Old Wild West.

L’apertura di Bruxelles rappresenta per Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione SpA),  azienda friulana creatrice del marchio e dell’originale format Old Wild West, un importante passo avanti nella politica di crescita sul territorio europeo; tutto ciò, mentre in Italia si è da poco festeggiato l’opening del ristorante numero cento, avvenuto a Venezia lo scorso mese di marzo.

«L’apprezzamento che il cliente italiano ci dimostra ogni giorno ha stimolato Cigierre a impegnarsi per esportare il marchio Old Wild West nel resto d’Europa - dichiara l’amministratore delegato Marco Di Giusto -. Abbiamo colto con entusiasmo la sfida del mercato belga, mercato in cui vogliamo crescere portando la nostra cultura del cibo di alta qualità e dell’ottimo servizio, offerti a un prezzo sempre sostenibile. Anche per i Paesi stranieri la nostra filosofia e il nostro metodo non cambiano: la selezione delle materie prime - tra cui la carne bovina irlandese o di Black Angus argentino - è eseguita sempre nella nostra sede di Udine secondo standard di eccellenza. Inoltre, alla consueta offerta gastronomica, abbiamo affiancato una scelta di birre nazionali selezionate con un accurato studio rivolto alle abitudini del consumatore belga. Un passaggio naturale per noi, che conferma l’attenzione che Cigierre presta alla soddisfazione dei propri clienti: una condizione imprescindibile per il nostro successo».

Nata a Udine nel 1995, Cigierre è riconosciuta oggi come indiscusso punto di riferimento nel casual dining e nello sviluppo di ristoranti multietnici diretti o in franchising. L’azienda è proprietaria dei brand Old Wild West, Wiener Haus, Arabian Kebab e Kukkuma. L’azienda è caratterizzata da una forte politica di espansione sul territorio che prevede l’apertura di circa 20 punti di vendita all’anno.