Alessandro Palazzi, il barman che ha servito Re Carlo, arriva nella Riviera Ligure per un evento al Zefiro Lounge di Laigueglia (SV). La leggenda del Dukes Bar di Londra sarà affiancata da Paolo Schivo, storico bar manager ligure, sabato 3 maggio dalle ore 19 per una serata interamente dedicata al cocktail Martini e alle sue celebri varianti.

Palazzi è una figura simbolo della tradizione del bere classico. Originario delle Marche, guida dal 2007 il bancone del Dukes, bar iconico noto per aver ispirato Ian Fleming nella creazione del personaggio di James Bond. In quel luogo intriso di storia e stile britannico, Palazzi ha servito personalità internazionali e reali, tra cui Re Carlo, guadagnandosi fama mondiale per la sua eleganza, precisione e per l’interpretazione impeccabile del Martini cocktail, di cui è considerato uno dei massimi esperti viventi.

Ad accoglierlo, nel cuore della Riviera ligure, sarà Paolo Schivo, bar manager del Zefiro Lounge, storico professionista Alassino con esperienza in competizioni nazionali e internazionali. Il locale, affacciato sul mare, è da anni punto di riferimento per l’alta mixology sulla costa, capace di unire atmosfera unica, ricerca nei cocktail e una selezione di spiriti di altissimo livello.