Fra i cocktail più conosciuti e celebrati al mondo, il Mojito non poteva non avere una giornata dedicata, al pari di tutti i cocktail più blasonati. E questa giornata non poteva che essere in piena estate, come si addice a un drink fresco e dissetante.

Si celebra infatti l’11 luglio il Mojito Day, e nell’occasione Drink Week ha selezionato tre ricette di twist in grado di rendere ancora più piacevole questo classicissimo della mixology dalle origini cubane. Ecco l’Asian Mojito di BartenLand Academy.

La ricetta dell’Asian Mojito di BartenLand Academy

Tecnica:
Muddle

Bicchiere:
Highball

Ingredienti:
60 ml rum bianco infuso con foglie di lime Kaffir
20 ml succo di limone fresco
15 ml sciroppo di miele e zenzero
6 foglie di menta
3-4 pitaya (frutto del drago)
Top acqua di rabarbaro e ibisco

Garnish:
Foglie di menta e pitaya essiccata

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