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06 Dicembre 2022Drink Week, tre cocktail cheesecake: la versione di Cocktail Vision
di Stefano Fossati
Mai pensato a un cocktail... basato su una cheesecake? Proprio così: questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre ricette di originali "pastry cocktail". Ecco di seguito il Cheesecake di Cocktail Vision.
La ricetta del Cheesecake di Cocktail Vision
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Coppetta
Ingredienti:
45 ml Gaspard de M Bas Armagnac
15 ml Narano Bitter Orange
15 ml Vanille de Madagascar Giffard
15 ml succo di limone
1 cubetto di cheesecake da 2,5x2,5 cm
Profumo alla vaniglia da cocktail
Garnish:
Un altro cubetto di cheesecake
Preparazione:
Miscelare Armagnac, liquore all'arancia, liquore alla vaniglia, succo di limone e cheesecake in un piccolo frullatore con cinque cubetti di ghiaccio. Frullare fino rendere il preparato completamente omogeneo. Versare nel bicchiere e aggiungere uno spruzzo di profumo alla vaniglia da cocktail.
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