birra

31 Luglio 2022

Drink Tris, tre sorprendenti cocktail lilla

di Stefano Fossati


Drink Tris, tre sorprendenti cocktail lilla

Drink Week è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette selezionate durante la settimana. Una selezione che parte da Instagram e che si basa non solo sull'estetica (se il cocktail è bello è... più buono), ma anche sulla facile replicabilità.

Questa settimana Drink Tris vi propone tre cocktail di colore lilla, perfetti per sorprendere il cliente.

La ricetta del Mister Pink di Ludovic Bretel

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Highball

Ingredienti:
30 ml rum agricole bianco bio Saint James Brut de Colonne
10 ml sciroppo di lamponi
10 ml succo di lime
60 ml tè all'ibisco
5 ml essenza di pepe del Sichuan

Garnish:
Foglie di agrumi in polvere
Fiori commestibili

La ricetta del Pink Martini di Ludovic Bretel

Tecnica:
Build

Bicchiere:
Coppetta

Ingredienti:
40 ml gin biologico Anaé
10 ml gin alle olive Oli'Gin
10 ml vermouth secco Noilly Prat
5 ml crema alla violetta Joseph Cartron
1 bustina Infuse Me viola (infusione di piselli blu, bacche di ginepro, pepe voatsiperrifery, frutti di bosco)

Garnish:
Bouquet di fiori di campo

La ricetta del La Vie en Rose di Ludovic Bretel

Tecnica:
Build

Bicchiere:
Coppetta

Ingredienti:
40 ml gin Anaé
10 ml liquore ai lamponi Chambord
5 ml acqua di rose
20 ml tè all'ibisco

Garnish:
Fiori commestibili

Clicca qui per le precedenti puntate di Drink Week

TAG: CAFFè DIEMME,DRINK WEEK,COCKTAIL TWIST,DRINK TRIS,LUDOVIC BRETEL,COCKTAIL LILLA

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