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28 Maggio 2022Drink Week, twist on French 75: il Jager 75 di Wei Homebar
di Stefano Fossati
La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata a tre varianti del French 75, classico cocktail a base di gin e champagne. In questo caso vi proponiamo il Jager 75, particolare twist creato da Wei Homebar a base di amaro Jagermeister.
La ricetta del Jager 75 di Wei Homebar
Tecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Flute
Ingredienti:
30 ml amaro Jagermeister
15 ml succo di limone fresco
5 ml sciroppo homemade 1 parte di acqua, 1,5 parti di zucchero
60 ml ginger ale Schweppes
Garnish:
Rametti di limone
Il French 75
All day drink diventato popolare negli Stati Uniti nel celebre locale di Manhattan Stork Club, è un cocktail vintage dalla storia misteriosa. Ma se il suo ideatore resta ad oggi sconosciuto, il suo nome invece parrebbe abbia una paternità certa. Più fonti citano infatti Harry MacElhone, gestore dell’Harry’s New York Bar di Parigi.
La ricetta Iba
Tecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Flute
Ingredienti:
30 ml gin
15 ml succo di limone fresco
15 ml sciroppo di zucchero
60 ml di champagne
Clicca qui per le precedenti puntate di Drink Week, twist on…
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