Dopo gli spumanti ora tocca al Gin. MixerPlanet, infatti, nel solco del suo ruolo di supporto reale e concreto agli operatori del fuori casa, torna proporre una utile guida pratica che in questo caso illustrerà i gin che non possono mancare nei locali. E per iniziare, vi sottoponiamo subito quattro segnalazioni

La prima riguarda il brand Bombay Sapphire (Bacardi Martini) che presenta una nuova versione che richiama i delicati, ma esotici sapori dell’Asia pur mantenendo gli standard del London dry gin. In questa versione, durante il processo di infusione, vengono aggiunte due botanicals: la fresca Lemongrass Thailandese e lo speziato Pepe Nero Vietnamita. Bombay Sapphire East gin offre un’esperienza sensoriale mai fatta prima. Originale e speziato, Bombay Sapphire East Gin vanta una serie di ingredienti miscelati tra loro e combina il meglio di dieci diverse nazioni.

La seconda citazione rimanda al Gruppo Campari che insieme alla storica distilleria inglese Langley, con una tradizione di 150 anni, ha creato Bankes, il nuovo premium London Dry Gin. Bankes, che con la sua formulazione unica e segreta, inedito blend di due ricette, è pronto a conquistare il mercato italiano. Passione, qualità, ingredienti naturali e più di 300 anni di tradizione, sono i caratteri che contraddistinguono questa miscela inedita ed elegante. Bankes è un gin ricco, intenso, miscela di 10 specie botaniche differenti, provenienti da tutto il mondo. Un blend di due ricette: la più giovane e la più antica della storica distilleria Langley di Birmingham. Raffinato ed elegante, Bankes è il perfetto connubio tra modernità e tradizione: una distilleria storica come Langley, con 150 anni di esperienza, il desiderio da parte del Gruppo Campari di creare un prodotto esclusivo per il mercato italiano.

La terza indicazione si riferisce invece al Dartwin Dry Gin di Illva di Saronno, realizzato secondo un’esclusiva ricetta londinese, che prevede l’utilizzo dei migliori ingredienti naturali; la tripla distillazione di grano di primissima qualità gli conferisce un delicato aroma. Freschi sentori di bacche di ginepro si combinano perfettamente a un leggero profumo di coriandolo. Scorze d’arancia e limone caratterizzano e aggiungono un retrogusto dolce, agrumato. Il rispetto della ricetta originale garantisce l’unicità di questo gin dal gusto morbido e delicato. Per qualità e aroma è la base ideale nella preparazione di innumerevoli cocktail e long drink.

Infine, l’ultimo cenno è dedicato al Gin MG di Molinari. Nato nel 1835 in Spagna, il Gin MG è ottenuto con sistema London Dry. L’accurata selezione delle migliori bacche di ginepro e la doppia distillazione di alcool etilico di origine agricola assicurano l’elevata qualità del prodotto. Il processo di distillazione avviene con particolari alambicchi, costruiti su disegno originale del 1942 di Manuel Girò Carlos, che permettono di ottenere un prodotto bilanciato ed omogeneo. Gin MG è l’ingrediente ideale nella realizzazione di cocktail e long drink. È perfetto per un Gin Tonic classico e secco o per un Martini Dry. È ottimo anche freddo e liscio come aperitivo o digestivo, ma è anche adatto per piatti originali, come ad esempio sulle fragole. Dal colore cristallino e profumo lievemente pungente ma balsamico, con abbondanti note di ginepro, erba fresca e un raffinato sentore di resina, Gin MG si presenta al palato con un gusto delicato e molto aromatico che ricordano bacche di ginepro e agrumi.