La bellezza dell’Italia attraverso le molte ricette che la rendono unica! Ecco da dove nasce il nuovo libro dello chef Erny Lombardo - consulente tecnico e gastronomico di Zwlling J.A. Henckels Italia Srl e Ballarini Paolo & Figli S.p.a.

Passione Cucina. Semplice, sana e di gusto. Un’idea che scaturisce dalla voglia di riportare in tavola tutte le prelibatezze regionali partendo da tre alimenti fondamentali come pane, pasta e verdure, tratti distintivi e di gusto di ogni territorio.

Il volume, realizzato con la preziosa collaborazione della fotografa di food Laura Adani, fa rivivere le prelibatezze della tradizione italiana attraverso la genuinità di antichi alimenti da sempre protagonisti: ecco allora che le molte tipologie di pane si alterneranno ai tanti formati di pasta, sempre con l’immancabile carrellata di ortaggi, anch’essi simbolo delle regioni.