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13 Aprile 2019
Oli essenziali e cocktail: un binomio vincente. Tant’è che sempre più barman li usano e sperimentano con soddisfazione.
E voi? Vi interessa forse conoscere le applicazioni concrete degli oli essenziali nel mondo del bere miscelato?
Allora prendete nota: Officine Riunite Milanesi ospita lunedì 15 aprile alle 14 una masterclass gratuita a cura di Andrea Lorusso (docente di Campari Academy) dedicata proprio al tema: botanical sense experience. L’appuntamento è in via Giovenale 7, a Milano, quindi.
Ricordatevi solo che per partecipare occorre riservare. QUI
Gli oli essenziali sono estratti (radici, fiori, foglie, corteccia, legno, buccia dei frutti o resina) delle piante e degli alberi, ottenuti tramite distillazione o spremitura delle bucce nel caso degli agrumi). Pioniere a studiarne l'uso nella mixability fu Oscar Quagliarini.
Ai tempi era considerato un alieno. Oggi gli oli essenziali nei cocktail sono una tendenza in crescita.
Torneremo sull’argomento.
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