birra

17 Luglio 2018

Coffee&spirit: Maracaibo Express di Dario Olmeo TUTORIAL

di Nicole Cavazzuti


Coffee&spirit: Maracaibo Express di Dario Olmeo TUTORIAL

I coffee&spirit sono un'opportunità per attrarre e incuriosire la clientela. E quindi rappresentano un potenziale business.

A patto, però, che siano equilibrati, gustosi e comunicati in modo efficace.

Semplice? Tutt’altro. Perché il caffè è un mondo complesso.

Di conseguenza, “per creare cocktail al caffé capaci di fidelizzare i clienti occorre padroneggiare materia prima e tecniche di tostatura ed estrazione”, sottolinea il barchef Dario Olmeo, titolare del Maracaibo di Alghero, tra i protagonisti della nostra inchiesta mixability sui coffee&spirit, cover del numero di giugno di Mixer.

Di cui vi proponiamo il tutorial del suo Maracaibo Express, twist del Martini Espresso accattivante.

TAG: CAFFè DIEMME,DARIO OLMEO,COFFEE&SPIRIT,MARACAIBO EXPRESS

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