spirits
06 Novembre 2013
Roner presenta un’altra delle sue specialità: il Distillato di Prugnole che delizia il naso con ricche note di marzapane ricamate di nuance di fieno aromatico e note di prugna. Al palato si presenta pieno, ricco di note di marzapane ed estremamente persistente. Il suo accompagnamento ideale sono noci e nocciole e biscotti natalizi.
Il geist di prugnole fa parte della Linea Raritas di Roner, una collezione di distillati di frutti rari, insoliti, quasi sconosciuti.
Prodotti particolari, ricercati ogni anno con difficoltà sempre maggiori per ricavarne quantità limitatissime di distillati “da collezione” per veri intenditori.
Tra queste ricordiamo le profumatissime mele cotogne, le bacche di sorbo dell’uccellatore, le bacche di sambuco, le more selvatiche e da oggi anche le prugnole, frutto selvatico antico, quasi scomparso, che matura verso la fine di settembre e viene colto solo dopo le prime gelate. Il gelo infatti, rende più armonico e gentile il sapore di questi frutti.
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