birra
04 Gennaio 2017Ago Perrone, Agostino all'anagrafe, non ha bisogno di presentazioni. Tra i più celebri bartender italiani, vive a Londra da 13 anni.
E il suo nome è sinonimo di professionista di successo e di valore. Per farla breve, rappresenta un modello per tutti i barman italiani. Barmanager del Connaught Bar del Connaught Hotel, Ago Perrone è venuto in Italia di recente per il lancio di Galliano L'Aperitivo (clicca qui per leggere l'articolo). E ai margini dello show-drinking organizzato al Pinch di Milano (CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO-TUTORIAL DEL CEDRINO DI MATTIA LISSONI, PROPRIETARIO DEL PINCH), ha raccontato ai lettori di MixerPlanet come si fa a emergere sulla scena della mixology londinese e, in particolare, nel mondo dei grandi hotel della capitale inglese.
"Non si può improvvisare: ogni dettaglio deve essere curato alla perfezione. Ma non basta: occorrono capacità di ascolto e una certa empatia verso il prossimo per conquistare il cliente e al contempo trasmettere la cultura del bere miscelato in modo leggero", osserva. E poi racconta: "Per me, i cocktail sono sinonimo di cultura, nel senso di conoscenza ed esplorazione di tradizioni, gusti, ingredienti e metodi di lavorazione di tutti i Paesi".
CLICCA QUI E GUARDA LA VIDEO INTERVISTA
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
11/07/2025
Nordés, brand galiziano di gin premium, è da oggi il primo gin premium sul mercato italiano a lanciare la sua versione Zero alcol. Ispirandosi alle botaniche della tradizione galiziana e al tocco...
11/07/2025
Da un lato la freschezza del cedro, dall’altro le note speziate e vivaci del peperoncino: un’unione che dà vita a un nuovo drink ispirato al territorio calabrese. Dopo aver celebrato...
11/07/2025
Chiude i battenti dopo anno e mezzo dalla sua apertura il primo ristorante digital detox d'Italia, Al Condominio, che aveva aperto a Verona per opera...
11/07/2025
È Vincenzo Amorese il vincitore della settima edizione dell’Art of Italicus Aperitivo Challenge. Il bartender pugliese del Bad Company 1920 di Madrid si è...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy