Risponde subito al cellulare, dice di sì all’intervista e si scusa perché riesce a farla solo il giorno dopo. Disponibile e diretta, Arianna Ciampoli è la nuova conduttrice della prima parte di Estate in diretta (alle ore 14 su Rai Uno da lunedì 30 maggio), ma non si comporta da prima donna. Nonostante alle spalle abbia una carriera brillante, tra la conduzione di Revolution su Tv2000 e quella di Telethon. E qui manda un messaggio alle pizzerie di tutta Italia: “Sulla pizza ci vuole la melanzana tagliata a cubetti, impanata e fritta!”.

Parliamo di Estate in diretta...
La prima parte del programma sarà dedicata all’estate degli italiani con un salotto in studio e con un collegamento in esterna con varie città e paesi di montagna e di mare del nostro Paese che permetterà di interagire con gli abitanti e i turisti del luogo. La seconda parte del programma invece sarà condotta da Eleonora Daniele e Salvo Sottile e si concentrerà sui casi di cronaca, attualità e società.

A proposito di mare, tu sei nata a cresciuta a Pescara. Se ti dico...mare e ristorazione?
Penso ai piatti con cui sono cresciuta... per esempio, il brodetto di pesce, la pasta di scampi e il risotto all’astice. E poi, mi viene in mente il baccalà mantecato che ho scoperto di recente e che mi ha stregata.A tavola sei…?
Golosa! Mi piace mangiare, il cibo per me è un compagno di vita. L’unico momento in cui mi si chiude lo stomaco è prima di una diretta.

Piatto del cuore?
La pizza! La mangerei persino a colazione! Ho un debole per quella napoletana, seguita da quella romana.La tua pizza preferita?
Vado sul classico, Margherita.

Un consiglio per i gestori delle pizzerie?
Sulla pizza ci vuole la melanzana tagliata a cubetti, impanata e fritta!

Le pizzerie migliori d’Italia?
A Roma La gatta mangiona, a Napoli da Gino Sorbillo, a Pescara il Ristorante Pizzeria Caracciolo, la Pizzeria Trieste e la Pizzeria da asporto Annarè. Infine mi piace la Rosticceria Pizzeria della Nonna di Cerveteri, in provincia di Roma, specializzato in pizze al taglio tonde.

E che rapporto hai con il bar?
Superficiale. Non faccio colazione, non bevo il caffè, non amo gli alcolici...