mixology
12 Febbraio 2024
Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel Morgana, il loro cocktail bar di Taormina.
Per raggiungere l’obiettivo seguono un percorso che definiscono – in questa intervista doppia a Il Lunedì di Mixer – all’insegna dell’originalità e creatività, per esempio realizzando con un team di designer qualcosa di nuovo ogni anno, in una location teatrale e ricca di atmosfera.
Quanto alla drink list, i sapori di Sicilia sono una fonte d’ispirazione continua, che si traduce prima in prodotti creati in proprio, come il Grand Tour Gin, e poi in signature cocktail. Il futuro? A Taormina ovviamente, ma non solo, perché Morgana guarda anche oltre i confini della Sicilia e dell’Italia.
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