Uno spazio espositivo dedicato alla cultura del bere e dell’accoglienza. È questo Splash Expo, l’area ideata e organizzata dalla scuola di formazione per bartender di Bari Bar project Academy, che sarà ospitata all’interno di Levante PROF, la manifestaiozne deidcata ai professionisti dell'horeca in programma dal 9 al 12 marzo 2025 alla Fiera del Levante. All’interno di oltre 2.000 metri quadrati e 120 stand, circa 100 ospiti tra professionisti italiani ed internazionali specializzati in distillati, liquori, cocktail, birre, vino, caffè e acqua presenteranno le innovazioni di prodotto e servizio nel settore.

Ma non solo. Splash Expo rappresenta anche un’occasione per fare networking e formazione attraverso workshop e masterclass dedicate a mixology, wine tasting, tecniche di produzione e strategie di marketing. Inoltre, competizioni e dimostrazioni dal vivo coinvolgeranno bartender, chef e sommelier.

Il nuovo Start-Up Village metterà al centro l’innovazione, ospitando due spazi dedicati e 30 desk riservati a giovani realtà emergenti che stanno trasformando il settore del beverage e dell’ospitalità. Sarà anche ospitato uno spazio dedicato alle eccellenze agroalimentari pugliesi, organizzato e promosso da Regione Puglia, Camera di Commercio di Bari e Unioncamere, con l'obiettivo di valorizzare i prodotti tipici del territorio e sostenere le imprese locali nel mercato nazionale e internazionale. Infine, Splash Expo si estenderà oltre i confini di Levante PROF con il Fuori Splash , una cena esclusiva, in programma nella Sala Murat di Bari e riservata ai professionisti del settore , e con eventi satellite che coinvolgeranno più di 50 cocktail bar e bistrot in tutta la Puglia.

«Essere presenti a Levante PROF -  dichiara in una nota stampa Claudio Lepore, fondatore di Bar Project Academy - rappresenta per noi un'importante opportunità di crescita e confronto con i professionisti del settore. Questo evento ci offre la possibilità di valorizzare il ruolo della formazione e dell’innovazione nel mondo del beverage e dell’accoglienza, contribuendo a diffondere una cultura del bere consapevole e di qualità»