Proseguono le gare dell'Espresso Italiano Champion, competizione promossa dall’Istituto Espresso Italiano che vede i baristi sfidarsi sui classici della caffetteria italiana, espresso e cappuccino. A vincere la tappa toscana è Luca Cellizza, il migliore tra i 7 partecipanti che hanno gareggiato presso la sede di Conti Valerio Srl, titolare del marchio Eureka 1920.

Cellizza, 44 anni e originario di  Roma, attualmente ricopre la figura di barista e formatore interno presso bar e caffetterie della Capitale. La prima esperienza come barista è avvenuta durante il servizio di leva. Dal 2000 si sono susseguite numerose esperienze sia come barista che bartender, in locali e bar romani. Dal 2015 è nata la curiosità e la vera passione verso il mondo del caffè, che lo ha portato a una continua voglia di ricerca e formazione per rendere sempre più aggiornata la propria figura professionale.

«Non poteva esserci occasione migliore per inaugurare il nostro nuovo showroom, uno spazio polifunzionale e multimediale che abbiamo sviluppato anche per metterci nelle condizioni di ospitare eventi di questo tipo, che fanno crescere la cultura del caffè sul territorio e non solo» commenta Maurizio Fiorani, managing director di Conti Valerio Srl.

Fondata nel 1920 dall'imprenditore toscano Aurelio Conti, la Conti Valerio Srl, coi marchi di punta Eureka 1920 e Eureka Oro, oggi rappresenta l'avanguardia dei macinacaffè e macinadosatori per il canale professionale e per la casa. Nel 2022 l'azienda di Sesto Fiorentino ha registrato un fatturato di 57 milioni di euro (con il brand Eureka in crescita del 10% rispetto all’anno precedente) e oltre 150.000 macinacaffè prodotti. Eureka investe il 5% del fatturato annuo in ricerca e sviluppo e conta su oltre cento dipendenti diretti, con un'età media delle risorse umane pari a trentacinque anni.

La fase finale dell’Espresso Italiano Champion si terrà dal 18 al 19 giugno a Como presso la sede di Caffè Milani di Lipomo.