Ci siamo. Tutto è pronto per la terza edizione di MIxology Experience, la fiera italiana specializzata nel settore beverage dedicato al mondo del Bar Industry, dei cocktail e della miscelazione. Quest’anno l’appuntamento per il mondo trade è a Milano, a Superstudio Maxi di Milano (via Moncucco 35, a 200 mt. dalla fermata della metropolitana M2 Famagosta), a partire dalle 11 di domenica 17 marzo fino a martedì 19 (per informazioni su orari e biglietti vedi mixologyexperience.it). Una manifestazione che raccoglie l’interesse del mercato trade, di brand, importatori e distributori, oltre che di tutti gli addetti al settore dell’ospitalità, professionisti della miscelazione e imprenditori di locali, bar e ristoranti, ma che si apre anche al pubblico di privati ed appassionati accogliendoli in un ambiente professionale.
10 PERCORSI TEMATICI E TANTE NOVITÀ
Organizzata dal gruppo Bartender.it, leader italiano nei tradeshow, la tre giorni di MIxology Experience 2024 presenterà le novità di maggiore tendenza del settore, seguendo i dieci percorsi tematici, le Experience, mutuate dai format sviluppati ormai dal 2012 per favorire il matching tra produttori, brand ambassador, master distiller, importatori, distributori e cocktail lover.
Dai distillati di agave agli aperitivi, dai gin ai whisky e rum fino alla Grappa, un panorama completo di grandi distillati e liquori senza dimenticare il format “Coffee Mixology” con il caffè e il suo incontro con gli spirits nel mondo della miscelazione con la presenza anche del gruppo “Ditta Artigianale”. Ma anche Soft Drink e No/Low alcohol, trend in evoluzione nel campo beverage, indispensabili per la preparazione di cocktail e mocktail, oltre a tante attrezzature per la miscelazione.
Ci sarà anche la nuovissima Craft Zone, un’area dedicata ai produttori artigianali e alle loro creazioni “sartoriali” messe a disposizione del mercato e quindi della mixology: distillati che si contraddistinguono per criteri di territorialità, materie prime ricercate e certificate, metodi di produzione non industriale. Come di consueto, nello Shop di MIxology Experience 2024 sarà possibile acquistare tutti i prodotti degli espositori presenti all’interno della manifestazione, ma soprattutto avere la possibilità di trovare limited edition o special size sia di grandi brand che di produzioni ad hoc.
Tra le novità 2024 ci sono gli Awards dedicati a tre categorie in esame, di tradizione prevalentemente italiana: Grappa, Vermouth e Amaro. Un vero e proprio concorso per i produttori nazionali e internazionali che ne prevede l’assaggio secondo un severissimo blind tasting: una “degustazione alla cieca” da parte di giudici professionisti, accuratamente selezionati tra Italia ed estero. Di più: per la prima volta una fiera dedicata al mondo beverage esplorerà nuove tendenze anche incrociando altri mondi come quello dell’alta pasticceria. Sarà presente, infatti, una delegazione APEI, l’associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana presieduta da Iginio Massari. Sette maestri italiani pluridecorati e provenienti da ogni zona d’Italia presenteranno creazioni di pasticceria, cioccolateria e gelateria a tema “mixology”, con demo, talk e tasting.
CONVEGNI ED EVENTI
Anche Mixer ha scelto di essere presente a Mixology Experience. Domenica 17 marzo alle ore 13 vi aspettiamo sul main stage per scoprire insieme “Le Parole dell’inclusione”, talk show che vedrà la partecipazione straordinaria di Valentina Picca Bianchi, presidente del Gruppo donne imprenditrici della Fipe – Federazione italiana Pubblici esercizi e presidente del Comitato Impresa Donna del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, Bruno Vanzan, founder di BV Holding, Angelo Donnaloia, presidente AIBES, e Rossella De Stefano nella doppia veste di Direttrice responsabile di Mixer e ideatrice insieme a Danilo Bellucci del progetto WISH, Women’s Industry & Sustainable Hospitality.
Di particolare impotanza sarà la tappa italiana di Bartender’s edit, la guida di origine londinese che decreta i migliori cocktail bar delle città attraverso il voto dei colleghi bartender professionisti. Dopo Londra e Singapore, Milano sarà la nuova città selezionata dal gruppo che presenterà a MIxology Experience i locali top del capoluogo meneghino. Spirito Autoctono annuncerà invece le Ampolle d’Oro 2024, progetto dedicato agli spirits italiani che raccontano il territorio. Non perdetevi infine la possibilità di avere “15 minuti” gratuiti di consulenze con i massimi esperti dell’ho.re.ca. italiana ed internazionale grazie agli Speed Date professionali a cura di Bargiornale.
LA MIXOLOGY WEEK
Anche quest'anno MIxology Experience sarà anticipata e accompagnata dalla MIxology Week. L'appuntamento, che coinvolgerà le migliori realtà tra cocktail bar, ristoranti, rooftop e bar d'hotel, inizierà già giovedì 14 marzo per concludersi nella serata di martedì 19 marzo.
Una vera e propria guida formato Pocket sarà realizzata da Mi-Tomorrow per accompagnare i milanesi alla scoperta dei luoghi che faranno vibrare la città a colpi di shaker e sorrisi. Aderiscono: 1930, 21 House of Stories Navigli, Agua Sancta, BackDoor, Banco, Bob, Broadwine, Cà-ri-co, Casa Tobago, Ceresio 7, Chinese Box, Cinc, Drinc Cocktail & Conversation, Drinc Different, Iter, Kanpai, Lacerba, Mag Cafè, Mag La Pusterla, Milord, Mirador, Moebius, Morgante Cocktail & Soul, Nik's & Co, The Botanical Club Pastrengo, The Botanical Club Tortona, The Spirit, Tripstillery, Ugo, Ultra.
Gli indirizzi, sono in continuo aggiornamento, e consultabili sul sito ufficiale mixologyexperience.it.