fiere
12 Settembre 2022Il programma della Scuola ha lo scopo di informare e formare, trasferire competenze trasformando il sapere in saper fare, in saper riconoscere, in saper gustare. Il percorso formativo spazia dai segreti del caffè, alla sua storia, ai metodi di preparazione e degustazione, ma anche a nozioni relative alla salute, alla sicurezza alimentare, alla manutenzione, alla pulizia delle attrezzature, ai fondamenti di gestione del business di un coffee shop perché un locale deve offrire il massimo per invitare a tornare.
Tutti i corsi dell’Accademia sono finalizzati ad ottenere le certificazioni SCA -Speciality Coffee Association -, la principale organizzazione di promozione dell’eccellenza del caffè a livello internazionale. L’offerta formativa viene anche presentata attraverso video che accompagnano per mano nella scelta del percorso più adatto alle singole esigenze. Pensati nei minimi dettagli e creati secondo una logica di semplicità didattica che parte da una spiegazione emotiva per immagini, rappresentano i momenti topici di ogni sessione di apprendimento con un trattamento accattivante. Il corpo docenti è composto da Mauro De Giusti, titolare dell’azienda Manuel Caffè, e Andrea Sguazzin, direttore della stessa scuola.
La Sapere Coffee Academy si trova in centro a Conegliano in un affascinante edificio storico al civico 6 di via Giacomo Marcatelli. Un luogo ideale dove far diventare la propensione all’eccellenza la pratica del caffè fatto ad arte.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
22/09/2023
Per la prima volta dal 2020, calano i consumi di vino negli Stati Uniti e salgono quelli relativi ai wine cocktail. Nel primo mercato al mondo, il vino sfrutta la propria versatilità per uscire...
22/09/2023
Diffondere la cultura del caffè attraverso la qualità del prodotto e la condivisione di conoscenza è la mission di Trucillo, che ora rafforza la sua presenza nell’area del Golfo Persico con una...
22/09/2023
In occasione della Giornata internazionale del caffè, indetta il 1° ottobre 2015 dall'Organizzazione internazionale del caffè, Diemme Academy aprirà le porte per degustazioni, workshop,...
22/09/2023
S.Bernardo ha pensato, con la consulenza dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, di studiare un nuovo aperitivo tutto piemontese, anche nel nome: il 'Barlandin' ('fanfarone' in...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2023 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it