Gruppo Eurovo aderisce alla sedicesima edizione di Identità Golose, prendendo parte per la prima volta allo storico palcoscenico gourmet milanese, che quest’anno avrà come filo conduttore “Il senso di responsabilità”. Da sabato 7 a lunedì 9 marzo, l’azienda – leader in Europa nella produzione di uova e ovoprodotti – sarà presente a MiCo Milano Congressi con uno stand dedicato e presenterà alcuni dei propri prodotti di punta, quali le Naturelle Deluxe, Lolli Liquori e la linea Eurovo Service Élite. Eccellenza, filiera controllata e certificata, artigianalità e sostenibilità sono solo alcuni degli elementi alla base della produzione Eurovo, un gruppo che nel proprio DNA ha la ricerca della qualità e l’impegno verso la responsabilità sociale, territoriale e ambientale.

“Innovare e rinnovare sono da sempre princìpi cardine della nostra mission aziendale e la ricerca dell’eccellenza per noi si coniuga necessariamente con scelte improntate alla sostenibilità – spiega Federico Lionello, direttore commerciale e marketing di Gruppo Eurovo – grazie alla trasparenza del processo produttivo, unita ai severi controlli di tecnici specializzati, garantiamo da sempre prodotti d’eccellenza per professionisti e consumatori attenti alla qualità delle materie prime, all’eticità della produzione e desiderosi di sperimentare e proporre nuove food experience nelle loro ricette.”

Gruppo Eurovo ha sviluppato negli ultimi anni anche una gamma completa e diversificata per soddisfare le esigenze di tutti i professionisti di pasticceria, gelateria, gastronomia e ristorazione. Per questo motivo ha deciso di partecipare a questa manifestazione dedicata alla cucina d’autore, con alcune delle sue eccellenze.

In vetrina a Identità Golose
Gruppo Eurovo presenta tre fra le proprie linee più innovative e ricercate: le Naturelle Deluxe – una Limited Edition di uova 100% italiane, biologiche, antibiotic free (ABF) e colorate naturalmente –, Lolli Liquori, pregiate preparazioni artigianali caratterizzate da aromi particolarmente adatti al connubio con dolci e pasticceria, e la linea Eurovo Service Élite – ovoprodotti da uova di categoria A 100% italiane da allevamento a terra. In programma per tutti e tre i giorni della manifestazione degustazioni di assaggi realizzati con i prodotti presentati in fiera.

• le Naturelle Deluxe
Belle, colorate ed eleganti: le Naturelle Deluxe sono una linea in Limited Edition caratterizzata da esclusive colorazioni naturali. Provenienti da galline ornamentali di razza rustica pregiata allevate in una filiera controllata e certificata con mangimi OGM free, si presentano in quattro varianti: bianche, verdi-azzurre, rosa e chocolate. Sono uova biologiche e ABF, di origine italiana e sostenibili e rappresentano una vera garanzia per la salvaguardia dell'ambiente: non a caso, le confezioni, in due varianti di colore, sono assemblate a mano e riciclabili. Uniche nel loro genere, le Naturelle Deluxe sono belle fuori e dentro: il loro tuorlo, di colore più intenso, è anche più ricco da un punto di vista organolettico.

• Lolli Liquori
Eccellenze bolognesi presenti sul mercato da oltre quarant'anni, i Lolli Liquori sono pregiati prodotti artigianali. Fiore all’occhiello della produzione sono le glasse per dolci ad uso industriale, i liquori per pasticceria e gli aromi.

• Eurovo Service Élite
La linea, rivolta a un target professionale, comprende ovoprodotti da uova di categoria A 100% italiane da allevamento a terra provenienti da una filiera completa, certificata e integrata verticalmente. Tutte le fasi produttive sono gestite internamente dal Gruppo, garantendo alti standard qualitativi grazie a controlli scrupolosi su tutte le fasi della filiera, dall’allevamento alla sgusciatura al confezionamento. La linea comprende: albumi d’uovo, misti d’uovo, tuorli d’uovo, preparato per uova strapazzate e uova sode sgusciate.