Drink Tris, tre cocktail con l’assenzio

Drink Week è l’appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette selezionate durante la settimana. Una selezione che parte da Instagram e che si basa non solo sull’estetica (se il cocktail è bello è… più buono), ma anche sulla facile replicabilità.

Questa settimana Drink Tris vi propone tre ricette di cocktail con l’assenzio.

La ricetta del Summer Rain di Matthias Soberon

Tecnica:
Shake and strain

Bicchiere:
Coppetta o Nick & Nora

Ingredienti:
45 ml Savanna 5yo Rum
22,5 ml Tio Pepe Fino Sherry
15 ml succo di lime
15-20 ml sciroppo di zucchero
1 dash Orange Bitters
1 dash assenzio

Garnish:
Peel di arancia

La ricetta del Corpse Reviver 2 presentata da Allison Strydom

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Coppa Cocktail

Ingredienti:
30 ml gin
30 ml Cointreau
30 ml Lillet Blanc
30 ml succo di limone fresco
1 dash assenzio

Garnish:
Zest di arancia

La ricetta dell’Absinthe Mule di Ed

Tecnica:
Build

Bicchiere:
Mug di rame

Ingredienti:
45 ml assenzio Beetle
25 ml succo di ananas
15 ml succo di limone
1 barspoon sciroppo di zucchero
2 dash Angostura bitters
Top di ginger ale

Garnish:
Foglie di ananas

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